Celle qui faisait…un velouté de potiron à l’amande {végétalien}
Dernièrement, lors d’une commande professionnelle, j’ai dû réaliser un velouté de potiron à l’amande. Un peu sceptique à la manière de cuisiner cette soupe, j’ai Lire la suite…
Celle qui faisait…un byriani aux chataignes, aux panais et aux noix {végétalien}
Comme vous avez été nombreux à plébisciter mon byriani aux épinards, aux noix de cajou et aux raisins secs, je vous ai préparé une nouvelle Lire la suite…
Celle qui faisait…du tempeh à la crème et aux champignons {végétalien}
Vous souvenez-vous des saveurs uniques du traditionnel poulet à la crème et aux champignons ? Parce que je me plais toujours autant à adapter les Lire la suite…
Celle qui faisait…un gratin de fenouil et de pommes de terre au tofu fumé {végétalien}
L’automne arrive petit à petit, et avec lui l’envie de plats gourmands et réconfortants comme ce gratin à la fois gras et onctueux, parfumé et Lire la suite…
Celle qui faisait…des makis à la fondue de poireaux {végétalien}
Proposée lors d’un atelier de cuisine autour des algues, cette recette hivernale de makis a fait l’unanimité auprès des participants tant les poireaux et les Lire la suite…
Celle qui faisait une tarte à la farine de chanvre, aux tomates et à la moutarde {végétalien}
Après avoir goûté au tofu de chanvre de mon partenaire L’chanvre, j’ai appris à maitriser l’utilisation de la farine de chanvre pour vous présenter aujourd’hui une recette Lire la suite…
J’ai testé les délicieuses boulettes d’aubergines vegan du blog « Passions Gourmandes »
Recettes de délicieuses boulettes d’aubergines vegan trouvée sur le blog Passions Gourmandes, testée et approuvée ! POUR 12 BOULETTES 1 aubergine 1 oignon rose 2 gousses Lire la suite…