Soucieuse de décliner à nouveau ma fameuse recette de gâteau à la banane du dimanche, j’ai eu envie de varier les plaisirs en utilisant de pauvres petites bananes plantain à deux doigts du décès, et de les agrémenter de la farine de noix de coco de mon partenaire Cocofina pour donner un côté plus exotique à l’ensemble. Et vous savez quoi? Vous pouvez le refaire chez vous sans la moindre hésitation ! POUR 6 PERSONNES : 1 yaourt nature au soja 2 bananes plantain mûres 5cl d’huile d’olive 90g de sucre 90g de farine 60g de farine de noix de coco …
