Cet été, et pour la première fois, j’ai fait mes propres conserves de tomate. Fière de mon travail accompli, je suis maintenant sûre et certaine de la provenance de tous les ingrédients qui composent ce...
Carotte / Chou frisé / Pomme de terre
par Betty · Published 30 novembre 2016 · Last modified 11 janvier 2017
Spéciale dédicace à mes amis belges grâce à qui j’ai pu découvrir le « stoemp », une spécialité bruxelloise qui fait la part belle aux légumes d’hiver et tout particulièrement aux choux de Bruxelles, ces mignons...
Le tian vous le connaissez surtout provençal, avec des légumes du soleil. Je vous propose ici une version automnale, qui fait la part belle aux panais, ces légumes-racines oubliés qui refont surface à...
Recette de pâté chaud de potimarron au curry trouvée dans le livre 100 recettes végétariennes, testée et approuvée ! POUR 6 A 8 PERSONNES : 3 potimarrons 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2...
Chayotte / Dhal, ragoût et one pot / Lentilles
par Betty · Published 26 novembre 2016 · Last modified 7 décembre 2016
Dans la famille des dhals aux lentilles jaunes, je voudrai le dernier-né, celui à la chayotte, ce drôle de légumes venu des îles et qui fait toujours bien rire mon cobaye-photographe de par ses...
Champignon / Gratin et crumble / Poireau
par Betty · Published 25 novembre 2016 · Last modified 9 janvier 2017
En ce moment, je ne sais pas vraiment ce qu’il m’arrive mais j’ai des envies d’herbes. Non, pas de l’herbe encore interdite par la loi française hein !, mais bel et bien des herbes...
Dans la grande famille des plats en sauce, je voudrai le fameux poulet au curry, ici revisité en remplaçant tout simplement la viande par la fameuse protéine asiatique qui fait tant parler d’elle dans...
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