Betty

Cette année n’a pas été une réussite au potager puisque je n’ai malheureusement récolté pas un seul petits-pois mais grâce à mon super-maraicher, j’ai pu rassasier mon envie de verdure à cosses à travers une recette inédite et exotique. POUR 4 PERSONNES : 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à café de sauce soja de type tamari 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 6 cuillères à soupe de sirop d’agave 600g de petits-pois écossés soit 1k600 de petits-pois non écossés 2 gros oignons 2 carottes 1 gousse d’ail De l’huile d’olive Du sel et …

Lors de mon précédent atelier 123veggie sur le thème « Cuisine du monde », j’ai eu envie de partager avec les participants l’une de ms dernières découvertes : le chakalaka. Il s’agit d’un mijoté d’Afrique du Sud, réalisé soit à base de gros haricots blancs soit à base de pois chiche. Ici, il est servi avec des haricots et, petite touche personnelle, j’y ai glissé du shoyu fumé, la toute dernière création de l’entreprise Lima, avec qui je collabore lors des cours de cuisine. POUR 4 PERSONNES : 500g de haricots blancs cuits 20cl de bouillon de légumes 1 poivron vert 1 …

Lors de la dernière « Journée bien-être et beauté de Mademoiselle Pink », j’ai rencontré un conseiller bien-être de la marque d’huiles essentielles Doterra, qui m’a gentiment proposé de tester 3 de leurs produits. C’est donc en totale découverte que j’ai mélangé le sarrasin, le chocolat et l’orange pour un résultat si concluant que je vous le propose aujourd’hui via cette recette. POUR 4 PERSONNES : 70g d’huile d’olive 80g de farine de riz 20g de fécule de mais 50g de farine de sarrasin 50g de sucre en poudre 50g de boisson végétale riz et sarrasin 1 cuillère à café de bicarbonate de …