La soupe froide est mon incontournable lors des apéritifs dinatoires. Non seulement elle fait une fort jolie impression servie dans une belle carafe chinée, mais en plus elle permet de se désaltérer tout en légèreté sans penser au côté parfois trop lourd des apéros ! POUR 4 PERSONNES : 1 concombre 1 avocat 1 pomme 1 yaourt nature au soja 1 gousse d’ail 1/2 oignon rouge 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 6 feuilles de menthe Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Pelez le concombre et détaillez-le en dès. Faites en …
