Blette / Champignon / Risotto et maki
par Betty · Published 30 novembre 2018 · Last modified 2 décembre 2018
Dans la famille des risottos sans produits d’origine animale mais tout aussi onctueux et gourmands, je voudrai celui de l’automne avec ses blettes croquantes et ses champignons fondants, le tout réhaussé par une agréable...
Apéritif, buffet et pique-nique / Blette / Pois chiche / Sauce et tartinade
par Betty · Published 31 mai 2018
Baby Sacha ne jure que par les pois chiche, papa ne rêve que de blettes ! Voici maman en cuisine pour un houmous original, à déguster à la petite cuillère le vendredi soir, pour fêter...
Blette / Courge / Lasagne, cannelloni, pâtes et nouilles
par Betty · Published 10 février 2018 · Last modified 18 février 2018
Parce que rien ne vaut un bon plat de lasagnes quand l’hiver point à nouveau le bout de son nez, je vous propose cette fois-ci de remplacer la traditionnelle béchamel par un coulis de...
Décidément Baby Sacha est un peu comme son papa et craque sans retenue pour un beau bouquet de blettes fraiches au marché ! Alors pour leur faire plaisir à tous les deux, j’ai opté...
Je continue ma découverte des tofus lactofermentés de la marque Sojami et vous propose aujourd’hui de travailler leur tofu aux olives en tant que garniture pour de jolis samossas, parfaits à servir pour un...
Avocat / Blette / Salade composée, carpaccio et tartare / Satisfaire les végétaliens
par Betty · Published 30 septembre 2016 · Last modified 21 novembre 2016
Vous vous inquiétiez de ne plus voir de recettes à base de blettes par ici ? Que nenni ! Mon adorable cousine dont les parents sont agriculteurs m’a fait le plaisir d’arriver avec...
Apéritif, buffet et pique-nique / Blette / Risotto et maki / Riz / Satisfaire les végétaliens / Tofu
par Betty · Published 6 mai 2016 · Last modified 9 janvier 2017
Cela faisait bien des années que j’avais envie de faire mes propres makis maison…et puis un peu effrayée par l’ampleur de la tâche, j’avais laissé en suspens cette idée tout au fond de ma tête...
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