L’automne est bien là, et avec lui revient l’envie de plats familiaux et gourmands comme ceux dont nos grands-mères avaient le secret. Aujourd’hui, je vous propose de customiser la traditionnelle blanquette en la transformant en plat végétal ultra facile à concocter et idéal à laisser mijoter lors des devoirs du soir. POUR 4 PERSONNES : 250g de quinoa 2 carottes 400g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 1 oignon 1 feuille de laurier 80cl de bouillon de légumes 10cl de crème de soja 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 1 citron ½ bouquet de persil finement émincé Du …
