J’ai testé le parmentier de soja du livre « Vegan »
Recette de parmentier de soja trouvée dans le livre Vegan, testée et approuvée ! POUR 4 A 6 PERSONNES : 500ml d’eau bouillante 1 cuillère à soupe de miso d’orge 1 cuillère à soupe de préparation...
Catégorie : Bluffer les carnistes
Celle qui faisait…un faux-poulet au Roquefort
Après mon faux-lapin au cidre, j’avais très envie de réitérer l’expérience avec un autre classique de la gastronomie française : le poulet au roquefort! Et si cette recette n’a pas convaincu mon cobaye-photographe, franchement...
Celle qui faisait…un faux-lapin au cidre {végétalien}
Le vent souffle, les gros nuages gris se rapprochent dangereusement de la maison et mon cobaye-photographe a des envies de « comfort food », comme il en mangeait petit chez sa grand-mère. Alors je lui fais...
Celle qui faisait…des poireaux au jambon végétal {végétalien}
Quand j’étais petite, j’avais en horreur les endives au jambon, malgré la copieuse quantité de béchamel et le petit goût fumé du jambon…et puis en grandissant, j’ai compris qu’il était possible de varier les...
Celle qui faisait…un seitan Stroganoff {végétalien}
Les températures redescendent, et avec elles remontent les envies de plats en sauce, gourmands et familiaux. Avec la ferme intention de ne pas renoncer aux assiettes traditionnelles depuis mon végétarisme, j’ai eu envie de...
Celle qui faisait…un tofu aux olives et au citron confit {végétalien}
Je ne suis d’ordinaire pas une amatrice de saveurs citronnées, mais curieuse de goûter à ces fameux citrons confits que l’on trouve bien souvent dans la cuisine méditerranéenne, j’ai eu envie d’une sorte de...
Celle qui faisait…des cannelloni au tofu et à la béchamel {végétalien}
Soyez indulgents avec mon cliché, il s’agit de ma toute première recette de cannelloni ! Peu amatrice de pâtes (oui, oui, je sais, j’entends déjà des « ooooh » d’indignation), je n’en cuisine que très rarement et...