Quand j’étais petite, ma grand-mère avait pour habitude de cuisiner des « criques », ces galettes ardéchoises à base de pomme de terre, qui me faisaient fondre Lire la suite…
L’année dernière, je vous avais proposé de déguster les topinambours en potatoes, et cette année c’est avec le céleri-rave que j’ai réitéré l’expérience qui s’est Lire la suite…
Spécialement créee pour La Cantiine, une start-up de livraison de repas dans les entreprise niortaises qui propose mes plats vegan chaque mardi et vendredi, cette Lire la suite…
Je cuisine très souvent le céleri-rave mais beaucoup plus rarement le céleri branche. Aussi, quand dernièrement j’ai dû réaliser des gnocchi au pesto de céleri Lire la suite…
La poêlée c’est LE diner express facile à réaliser lorsqu’on a peu de temps devant soi mais qu’on a envie de manger autre chose qu’une Lire la suite…
Je n’y croyais pas et pourtant ! Le céleri et le coing s’associent à merveille dans les préparations salées ! Pour preuve, je vous laisse Lire la suite…
La salade Waldorf, grand classique de la cuisine américaine et créée en 1893 à l’Hôtel Waldorf de New-York, tient son originalité de l’association du céleri, Lire la suite…