Quand j’étais petite, ma grand-mère avait pour habitude de cuisiner des « criques », ces galettes ardéchoises à base de pomme de terre, qui me faisaient fondre de plaisir. Après les avoir revisitées à la betterave l’année dernière, j’ai cette fois-ci réitéré l’expérience avec du céleri-rave et espère vous régaler autant que ma famille ! POUR 3 PERSONNES : 500g de pommes de terre à chair ferme de type Charlotte 500g de céleri-rave 1 bouquet de persil 2 gousses d’ail De l’huile d’olive Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Epluchez les pommes de terre et le céleri-rave. Rapez-les à l’aide …
