Chocolat | Une végétarienne presque parfaite | Blog de recettes végétales

Celle qui faisait…une pavlova au chocolat, à la pistache et à la compotée pomme et fève tonka {végétalien}

Betty10 mai 20204 janvier 2020

La photo n’est pas de plus réussie car ce dessert a tellement plu à l’heure du réveillon qu’il m’a été difficile de sauver un petit morceau de chaque élément pour vous reconstituer cette assiette que j’ai non seulement proposée à la confection lors de mes ateliers de Noel 2018, mais également sur la table à mes beaux parents, grands amateurs de sucré ! POUR 4 PERSONNES : Pour la meringue au cacao : 30cl d’aquafaba (ou jus de pois chiche) 250g de sucre glace 1 cuillère à soupe de fécule de mais 1 cuillère à soupe de cacao amer en poudre 10 …

Chocolat Goûter Noix de coco

Celle qui faisait…des cookies aux flocons d’avoine, à la noix de coco et au chocolat {végétalien}

Betty5 septembre 20185 septembre 20183 commentaires

Chaque semaine, je remplis mon pot à cookies de biscuits différents non seulement pour que Baby Sacha puisse avoir un goûter maison, mais également pour que son papa arrête d’en acheter des industriels à grignoter devant une bonne série télévisée. Et l’avantage avec ceux-ci, c’est qu’ils se conservent plusieurs jours sans aucun souci en étant hermétiquement enfermés… POUR 12 COOKIES : 50g d’huile de coco (ou 8cl) 100g de sucre en poudre 100g de farine de blé 25g de noix de coco râpée 75g de flocons d’avoine 1/2 sachet de levure chimique 100g de pépites de chocolat noir LA MARCHE A SUIVRE …

Betterave Cake, gâteau et cheese-cake Chocolat

Celle qui faisait…un gâteau à la betterave et au chocolat {végétalien}

Betty16 juillet 201816 juillet 20185 commentaires

Du chocolat et de la betterave? Après avoir longuement hésité à travailler autour de cette association, j’ai enfin réussi à trouver l’équilibre idéal entre ces deux produits que l’on pensait si éloignés et finalement tellement complémentaires dans ce gâteau gourmand ! POUR 6 PERSONNES : 100g de farine de blé 25g de fécule de mais 150g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 125g de betteraves cuites 100g de chocolat noir 15cl de lait d’avoine 5cl d’huile d’olive 1 cuillère à café d’extrait de vanille LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez …

Chocolat Fraise Framboise

Celle qui faisait…un smoothie bowl aux fruits rouges et au chocolat {végétalien}

Betty26 juin 201826 juin 20182 commentaires

Parce qu’un dimanche sans smoothie bowl c’est comme un apéritif sans houmous, je vous dévoile ma nouvelle création de saison, aussi healthy que gourmande ! POUR 2 PERSONNES : Pour le smoothie : 1 yaourt de soja à la noix de coco 30g de fraises 15g de framboises 15g de cerises denoyautées 15g de groseilles Pour le pudding de graines de chia : 4 cuillères à soupe de graines de chia 40cl de lait d’amande au chocolat 2 cuillères à soupe de sucre de coco Pour le topping : 1 fraise 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée LA MARCHE A SUIVRE : Dans un …

Cake, gâteau et cheese-cake Chocolat

Celle qui faisait…des muffins au chocolat et à la bergamote {végétalien}

Betty10 mai 201810 mai 20182 commentaires

Les cristaux d’huiles essentielles, vous connaissez ? Moi-même quand je les ai découverts, je ne savais pas vraiment comment les incorporer à ma cuisine, et finalement, au fil de mes recherches, j’ai trouvé qu’ils remplaçaient à merveille les arômes dans les préparations, tout en nous apportant bien-être ! Ici, j’ai associé les cristaux d’huile essentielle de bergamote au chocolat, pour le plus grand plaisir de mes gourmands d’hommes ! POUR 8 MUFFINS : 180g de farine de blé 20g de fécule de mais 80g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 100g de compote de pomme sans sucre ajouté …