Carotte Chou blanc

Celle qui faisait…un coleslaw {végétalien}

Comment ça ? Vous ne connaissez pas encore 123veggie ? A l’initiative de l’Association Végétarienne de France, ce site grouille d’idées pour maintenant végéta*ien sans prise de tête et fourmille de recettes de blogueurs qui, comme moi, s’engagent pour vous convaincre qu’il n’est franchement pas difficile de changer d’alimentation au quotidien ! Pour preuve, cette recette tout spécialement concoctée pour 123veggie !   POUR 2 PERSONNES : 100g de carottes 100g de chou blanc 20cl de crème de soja 25cl d’huile de tournesol 1 grosse cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de yaourt nature au …

Chou blanc Chou rave Divers

J’ai testé la salade de chou blanc et chou-rave à l’aneth du magazine Slowly Veggie

Recette de gratin de poireaux et rutabagas, croquant de noix de pécan trouvée dans le magazine Slowly Veggie, testée et approuvée ! POUR 8 PERSONNES : 1/2 chou blanc 1 chou-rave 1 gousse d’ail 3 citrons verts bio 50g de cranberries séchées 2 bouquets d’aneth 1 cuillère à soupe de miel 40ml d’huile de noix 100g de noix concassées Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Lavez le chou blanc, coupez-le en deux et mettez une moitié de côté. Enlevez le trognon et émincez le demi-chou finement à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Mettez-le de côté dans un récipient. …

Chou blanc Dhal, ragoût et one pot Lentilles Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un ragoût de chou blanc aux lentilles {végétalien}

J’avoue, j’avoue, cette assiette n’est pas des plus sexy, mais l’association réputée du chou et des lentilles alliée au subtil goût du miso, revisite ce classique pour un déjeuner gourmande et complet ! POUR 2 PERSONNES : 1/4 de chou blanc 140g de lentilles vertes du Puy 50cl d’eau tiède 2 cuillères à soupe de miso 1 oignon 2 gousses d’ail De l’huile d’olive Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Dans une sauteuse à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir deux minutes l’oignon pelé et ciselé avec l’ail épluché et haché. Ajoutez les lentilles et …

Bluffer les carnistes Chou blanc Gratin et crumble Satisfaire les végétaliens Simili-carné

Celle qui faisait…un gratin de chou blanc aux cranberries {végétalien}

Il y a quelques mois de cela, je suis tombée par hasard sur une recette alliant la rusticité du chou blanc à la saveur sucrée des cranberries… Un peu étonnée par cette association, j’ai eu envie de la revisiter à ma manière en proposant une recette végétalienne, complète et savoureuse ! POUR 3 PERSONNES :   500g de chou blanc 200g de soja haché 1 oignon 1 gousse d’ail 50g de cranberries séchées 50g de tofu soyeux 12.5 cl de lait végétal 5cl de coulis de tomate De l »huile d’olive 2 cuillères à soupe de cacahuètes concassées Du sel et du …

Chou blanc Satisfaire les végétaliens Soupe, velouté et crème

Celle qui faisait…une soupe de chou blanc à la japonaise {végétalien}

Je suis une dingue de la salade de chou blanc que l’on trouve dans tous les bons restaurants japonais ! Et j’avais très envie d’innover en la revisitant, tout simplement en soupe pour l’hiver afin de retrouver toutes ses saveurs si particulières, tout en réchauffant nos papilles refroidies ! POUR 3 PERSONNES : 1/4 de chou blanc 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sauce soja 50cl de bouillon de légumes Du gomasio Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Dans …

Apéritif, buffet et pique-nique Carotte Chou blanc Samossa, nem et rouleau de printemps Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des rouleaux de printemps aux légumes d’hiver {végétalien}

Ce que j’aime avec les rouleaux de printemps, c’est que comme leurs cousins les nems, ils peuvent évoluer au fil des saisons, nous offrant à chaque dégustation une nouvelle saveur gustative purement unique ! POUR 12 ROULEAUX DE PRINTEMPS : 1 carotte 1/4 de chou blanc 1/4 de salade frisée 12 feuilles de riz 1 morceau de gingembre de 1 cm 1 gousse d’ail 1 yaourt nature au soja 1 cuillère à soupe de tahin 1 cuillère à soupe de sauce soja Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Dans un bol, mélangez le gingembre et l’ail pelés …