A vous la cuisine végétarienne gourmande, pimpante et généreuse !

Éveiller bébé

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Concombre Éveiller bébé Pomme de terre

Celle qui faisait…une purée de pomme de terre au concombre {végétalien}

Il fait beau, il fait chaud et Baby Sacha a des envies de fraicheur ! Voici donc ma dernière création pour ses diners légers mais non pas gourmands, qu’il a bien évidemment, une fois de plus validé par un grand « MIAM » de satisfaction ! DES 6 MOIS :  100g de pomme de terre 100g de concombre 1 filet d’huile d’olive 1 yaourt nature au soja 2 brins d’aneth LA MARCHE A SUIVRE : Faites cuire la pomme de terre dans un grand volume d’eau bouillante salée. Epluchez-la, détaillez-la en cubes et mettez-la dans le bol d’un blender. Pelez le concombre à l’aide d’un …

Aubergine Courgette Éveiller bébé Mais Poivron Tomate

Celle qui faisait…une purée de ratatouille au mais {végétalien}

La première ratatouille de l’année a été pour Sacha l’occasion de se régaler avec les légumes d’été ! Et en les mariant au mais, cela l’a rendu encore plus fervent amateur du plat de ma jeunesse ! DES 9 MOIS :  100g de ratatouille 100g de mais en conserve 1 filet d’huile d’olive 1 verre de lait de riz LA MARCHE A SUIVRE : Dans le bol d’un blender, disposez la ratatouille et le mais en conserve puis mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Si l’ensemble vous semble un peu trop épais et pâteux, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait de riz. Réfrigérez …

Chou-fleur Éveiller bébé Quinoa

Celle qui faisait…une soupe froide au chou-fleur et au quinoa {végétalien}

Quand il fait chaud, vraiment très chaud, Baby Sacha n’a pas du tout envie de plats chauds. Alors pour le régaler quand même malgré la canicule, j’ai eu l’idée d’une soupe froide copieuse et nourrissante, à mi-chemin entre un gaspacho d’été et un velouté d’hiver ! DES 9 MOIS :  100g de chou-fleur 100g de quinoa 1 filet d’huile d’olive 1 yaourt nature au soja 1 brin de persil 1 pincée de curry en poudre 1 verre de lait de riz LA MARCHE A SUIVRE : Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Faites également cuire le quinoa dans un …

Courgette Éveiller bébé Pois chiche

Celle qui faisait…une purée de pâtes à la courgette et aux pois chiche {végétalien}

Baby Sacha a eu l’occasion de goûter à cette purée de deux manières différentes. Dans son plateau à compartiments, j’ai en effet disposé les trois aliments qui composent ce repas afin qu’il puisse les goûter séparément puis je lui ai également proposé ces mêmes produits sous forme mixée. Amateur des deux textures sans distinction, il a validé l’ensemble quelque que soit la forme ! DES 9 MOIS :  100g de courgette 50g de pois chiche 50g de pâtes 1 filet d’huile d’olive Du lait de riz (facultatif) LA MARCHE A SUIVRE : La veille, faites tremper les pois chiche dans un grand …

Aubergine Éveiller bébé Lentilles

Celle qui faisait…une purée d’aubergines aux lentilles vertes et à la semoule {végétalien}

Baby Sacha grandit petit à petit, et son estomac de végétarien ne peut maintenant plus se contenter de légumes et de céréales ! De ce fait, nous avons intégré les légumineuses à son alimentation. Et si Monsieur a déjà des préférences pour les pois chiche qui lui permettent de développer la motricité de ses petits doigts, en revanche son palais est toujours aussi ouvert d’esprit, pour mon plus grand plaisir de maman-gâteau ! DES 9 MOIS :  100g d’aubergine 50g de lentilles blondes 50g de semoule fine 1 filet d’huile d’olive Du lait d’avoine (facultatif) LA MARCHE A SUIVRE : Faites cuire …

Blette Éveiller bébé

Celle qui faisait…une purée de blettes au curry {végétalien}

2 commentaires sur Celle qui faisait…une purée de blettes au curry {végétalien}

Décidément Baby Sacha est un peu comme son papa et craque sans retenue pour un beau bouquet de blettes fraiches au marché ! Alors pour leur faire plaisir à tous les deux, j’ai opté pour une valeur sûre, l’association entre ce magnifique légume si rigolo à jeter du haut de sa chaise haute et les épices favorites de son père, pour un ensemble pimpant et épicé juste ce qu’il faut pour initier son palais… DES 6 MOIS :  130g de vert de blettes cuit 3 cuillères à soupe de bouillie de céréales de type Holle (ici celle au millet) Du lait de …

Éveiller bébé Rutabaga

Celle qui faisait…une purée de rutabaga au gingembre {végétalien}

Un commentaire sur Celle qui faisait…une purée de rutabaga au gingembre {végétalien}

Baby Sacha a bien grandi depuis l’arrêt momentané du blog, et aujourd’hui ses repas ressemblent davantage à des assiettes de grands qu’aux bouillies qu’il mangeait à ses débuts. En attendant de vous dévoiler le secret de ses repas de petit être végétarien en construction, je vous propose ma recette de purée de rutabaga qu’il a dévoré encore et encore cet hiver, défiant toutes les lois de l’alimentation infantile ! DES 6 MOIS : 100g de rutabaga 50g de semoule bien cuite Du lait de riz 1 filet d’huile de colza 1 pincée de gingembre en poudre LA MARCHE A SUIVRE : Epluchez les rutabaga puis …