L’automne arrive petit à petit, et avec lui l’envie de plats gourmands et réconfortants comme ce gratin à la fois gras et onctueux, parfumé et boisé. Et si vous n’aimez pas le petit goût anisé du fenouil, n’hésitez pas à le remplacer par les dernières courgettes du jardin. POUR 4 PERSONNES : 2 gros bulbes de fenouil (environ 300) 4 grosses pommes de terre (environ 800g) 20cl de crème d’avoine 100g de tofu fumé 1 oignon rouge De l’huile d’olive De la levure maltée Du lait végétal Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Commencez par préparer …
