A vous la cuisine végétarienne gourmande, pimpante et généreuse !

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Framboise

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Fraise Framboise Groseille Lentilles Panna cotta, pavlova et trifle Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un trifle aux fruits rouges {végétalien}

  Si j’ai bien compris le principe du trifle, il s’agit d’un dessert follement gourmand aux trois couches bien distinctes : une couche de biscuit, ici en mode meringue, une couche de crème, ici végétalisée grâce au tofu soyeux, et une couche de fruits, ici bien rouges et de saison. Et si j’ai bien compris le principe, alors vous devriez vous régaler !   POUR 4 PERSONNES :   Pour la meringue :  60g de jus de boite de pois chiche 125g de sucre glace   Pour la crème : 100g de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de sucre …

Biscuit, cookie et macaron Chocolat Framboise

Celle qui faisait…un biscuit aux framboises et chocolat blanc

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Un poil trop cuit, ce croquant aux framboises et au chocolat blanc a été l’occasion de terminer les dernières framboises congelées de mon jardin, en attendant les fraiches qui devraient pointer le bout de leur nez dans quelques mois, petits bourgeons à l’appui ! POUR 6 PERSONNES : 150g de beurre végétal 1 sachet de sucre vanillé 100g de sucre 1 oeuf 250g de farine 1 cuillère à café de levure 100g de framboises surgelées 50g de chocolat blanc 4 cuillères à soupe de coulis de framboises Du beurre végétal De la farine LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four …

Avocat Crème, mousse et entremets Framboise Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un entremets à l’avocat et aux framboises {végétalien}

10 commentaires sur Celle qui faisait…un entremets à l’avocat et aux framboises {végétalien}

Vous êtes habitués à l’originalité des recettes de Betty, c’est un fait…! Mais je dois bien avouer que je ne m’attendais pas à un tel succès devant une association aussi risquée que celle de l’avocat et de la framboise ! Inspirée par une recette de cheese-cake mariant les deux aliments, j’ai eu envie de réutiliser l’idée autour d’un bavarois pour gourmands aventuriers! POUR 4 PERSONNES : Pour le fond d’entremets : 100g de noix de coco râpée 125g de poudre d’amandes 2 cuillères à soupe de sirop d’érable Pour l’entremets: 200g de coulis de framboises 6g d’agar-agar 2 avocats Pour la décoration: Des framboises …

Cake, gâteau et cheese-cake Framboise Régaler les enfants Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un framboisier vegan {végétalien}

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Comme vous avez pu le voir sur ma page Facebook, j’ai fêté il y a peu, les 50 de ma maman, cuisinière fabuleuse qui m’a transmis son goût des bonnes choses et son plaisir des régals en bouche ! Alors pour la gâter, et surtout pour lui prouver que mon régime alimentaire n’est pas une lubie en l’air, j’ai eu l’idée d’un framboisier végétalien, en m’inspirant d’une sympathique recette piochée sur le web… mais sans pouvoir remettre la main sur son auteur ! POUR 12 PERSONNES : Pour la génoise: 300g de farine 1 sachet de levure 200g de sucre 40g de …

Cake, gâteau et cheese-cake Chocolat Framboise

Celle qui faisait…un gâteau au micro-ondes, au chocolat et aux framboises

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Mon premier a emménagé dans un nouvel appartement avec jardin et de superbes framboisiers garnis de succulents fruits rouges! Mon second ne peut cuisiner qu’au micro-ondes, le temps d’avoir un four multifonctions ! Mon tout est une délicieuse recette tout ce qu’il a de plus facile ! POUR 4 PERSONNES : 150g de framboises 2 oeufs 25cl de crème végétale 200g de chocolat noir 90g de farine 80g de sucre 1 demi sachet de levure LA MARCHE A SUIVRE : Faites fondre le chocolat avec la crème végétale au bain-marie. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez-y le mélange à …