A vous la cuisine végétarienne gourmande, pimpante et généreuse !

Glace, smoothie et confiture

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Banane Chocolat Glace, smoothie et confiture

Celle qui faisait…un milk-shake à la banane, au chocolat et au beurre de cacahuète {végétalien}

Pour se rafraichir pendant ces journées caniculaires, je n’ai rien de trouvé de mieux que de ressortir les bons vieux classiques qui fonctionnent toujours même s’ils sont déclinés en version végétalienne ! Et si vous doutez encore de l’association de la banane, du beurre de cacahuète et du chocolat, voilà qui devrait finir de vous convaincre ! POUR 1 GRAND VERRE : 20cl de lait d’avoine 2 bananes bien mûres 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 2 cuillères à soupe de chocolat fondu LA MARCHE A SUIVRE : Epluchez les bananes, détaillez-les en tronçons et congelez-les une nuit entière. Le lendemain, disposez …

Banane Chocolat Courgette Glace, smoothie et confiture

Celle qui faisait…un smoothie à la banane, à la courgette et au cacao {végétalien}

J’avais déjà testé (et validé) l’association entre la courgette et le chocolat dans un moelleux outrageux, alors pour tenter à nouveau l’association et surtout faire un drôle de smoothie à mon fils, bien plus amateur de légume que de fruit, j’ai eu l’idée de ce smoothie totalement original, que vous pourrez aussi bien servir au goûter que pour un brunch dominical ! POUR 1 GRAND VERRE : 20cl de lait végétal 1 petite courgette crue 1 banane bien mûre 1 cuillère à soupe de cacao (plutôt sucré ou bien amer selon les goûts) LA MARCHE A SUIVRE : Epluchez la banane. Otez …

Carotte Glace, smoothie et confiture Pêche

Celle qui faisait…un smoothie à la pêche et à la carotte {végétalien}

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Des pêches ? En ce mois de février ?! Et bien oui, car j’ai toujours de côté dans mes placards des bocaux de fruits au sirop au cas où une envie subite de gâteau renversé façon grand-mère arriverait à l’improviste dans mes lubies de gourmande, qu’il me semble avoir transmis à mon fils, qui s’est lèche les babines de ce smoothie du goûter ! POUR 1 GRAND VERRE : 20cl de jus de carotte 1 yaourt de soja aromatisé à la pêche 2 pêches au sirop 1 carotte cuite LA MARCHE A SUIVRE : Dans le bol d’un blender, disposez les pêches au sirop, …

Fraise Glace, smoothie et confiture Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des confitures aux fraises {végétalien}

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A chaque fois que je me rends au marché et que, par hasard, je tombe sur une offre de fruits spécial confiture, c’est plus fort que moi, et je ne peux pas m’empêcher de mettre mon cobaye-photographe à contribution en le faisant transporter de lourdes caisses gourmandes, juste pour pouvoir m’éclater à transformer fraises, abricots et prunes en tartinades du petit déjeuner…   POUR 4 POTS :   1 kilo de fraises 1 kilo de sucre spécial confiture   LA MARCHE A SUIVRE : Coupez les fraises en deux et disposez-les dans une très grosse casserole. Ajoutez le sucre et mixez …

Ananas Glace, smoothie et confiture Mangue Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des confitures à l’ananas et à la mangue {végétalien}

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  Une promotion sur les ananas, et me voici partie pour réaliser une confiture d’hiver à la saveur 100% exotique ! Un pur délice des îles à tartiner de toute urgence sur sa baguette fraiche du dimanche matin !    POUR 4 POTS :   1 ananas 1 mangue 1 kilo de sucre spécial confiture   LA MARCHE A SUIVRE : Epluchez la mangue et l’ananas, coupez-les en petits morceaux et disposez-les dans une très grosse casserole. Ajoutez le sucre et mixez grossièrement à l’aide d’un mixeur plongeant. Laissez mariner quelques heures jusqu’à ce que le sucre ait totalement fondu et …

Ananas Glace, smoothie et confiture Oseille Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un smoothie à l’oseille et à l’ananas {végétalien}

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Ma voisine, qui est également la femme de mon propriétaire nous a dernièrement apporté tout un seau d’oseille fraichement ramassée dans son jardin potager. Alors pour varier des traditionnelles recettes salées qui lui sont habituellement associées, j’ai eu envie de réaliser un smoothie original, aux couleurs de ce printemps qui va et qui vient au rythme du climat changeant… POUR 1 GRAND VERRE : 20cl de pur jus d’ananas 1 yaourt de soja aromatisé à l’ananas 100g d’oseille fraiche LA MARCHE A SUIVRE : Equeuttez les feuilles d’oseille. Disposez-les dans le bol d’un blender et ajoutez le yaourt au soja aromatisé à …

Fraise Framboise Glace, smoothie et confiture Goûter Mûre Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…une glace express sans sorbetière aux fruits rouges {végétalien}

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Une envie express de glace ? Hop ! 5 minutes vous suffiront pour réaliser une crème glacée végétalienne et gourmande qui ravira vos papilles et surprendra les plus jeunes, qui n’auront pas l’impression de déguster un dessert équilibré en fin de repas ! POUR  2 PERSONNES : 3 yaourts nature au soja 150g de framboises, fraises et mûres surgelées 1 cuillère à soupe de jus de citron   LA MARCHE A SUIVRE : Disposez les yaourts nature au soja, les fruits rouges surgelés et le jus de citron dans le bol d’un blender. Mixez jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et homogène. …