A vous la cuisine végétarienne gourmande, pimpante et généreuse !

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Goûter

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Cerise Goûter Noix de coco

Celle qui faisait…des puddings de graines de chia à l’eau de coco et aux cerises {végétalien}

Un commentaire sur Celle qui faisait…des puddings de graines de chia à l’eau de coco et aux cerises {végétalien}

Je ne suis pas vraiment branchée « pudding » que ce soit au petit déjeuner ou au goûter, n’étant pas fan des consistances plus pâteuses en bouche. Pourtant, aussi curieuse que je puisse être, j’avais très envie moi aussi de succomber à la mode des graines de chia ! Voici donc ma version estivale et non moins gourmande de ce désormais très traditionnel dessert de blogueuse ! POUR 1 PERSONNE : 15g de graines de chia 100g d’eau de coco 1 cuillère à soupe de sucre de coco 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 20 cerises LA MARCHE A SUIVRE : …

Biscuit, cookie et macaron Goûter

J’ai testé les biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco du blog « Cheekymuffin »

3 commentaires sur J’ai testé les biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco du blog « Cheekymuffin »

  Recette de biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco trouvée sur le blog Cheekymuffin, testée et approuvée ! POUR 24 BISCUITS : 220g de tahini (pâte de sésame) 280g de beurre de cacahuète 110g de farine de noix de coco 180g de sucre complet 14cl de lait de soja 1 cuillère à café de de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de sel marin non raffiné 200g de chocolat noir   LA MARCHE A SUIVRE : A l’aide d’un couteau, couper le chocolat noir de façon à former de grosses pépites. Réserver. Préchauffer le four à 180 ºC (th. …

Abricot Goûter Gratin et crumble

Celle qui faisait…un gratin d’abricots façon amandine

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Je n’y peux rien, c’est plus fort que moi… Il faut encore que je décline cette fabuleuse recette de gratin aromatisé à l’amande ! Et après avoir faire subir le même sort aux bananes, aux fraises et à la rhubarbe,  voici que je jette mon dévolu sur les abricots dont la saison bat actuellement son plein.  POUR 2 PERSONNES : 12 abricots 75g de farine 75g de poudre d’amande 75g de beurre végétal 50g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère Du beurre végétal LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez …

Chocolat Goûter

Celle qui faisait…des cakes pops de miettes de gâteau, au chocolat blanc et à la noix de coco

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  J’ai beau être une blogueuse-cuisine, moi aussi il m’arrive parfois de rater des recettes inratables ! Et pour ne rien perdre d’une simple génoise devant être à l’origine d’un fraisier monumental, j’ai eu envie de concocter mes premiers petits pop-cakes qui finalement m’ont donné envie de louper plus souvent mes gâteaux ! POUR 12 BOUCHEES :   150g de miettes de gâteau 200g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de yaourt nature au soja De la noix de coco râpée LA MARCHE A SUIVRE :   Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc. Ajoutez le yaourt …

Chocolat Goûter Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des roses des sables aux flocons d’avoine et au beurre de noix de coco {végétalien}

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  Mon cobaye-photographe est un fin amateur de flocons en tout genre. Chaque soir, avant d’aller dormir, il se prépare toujours une drôle de mixture compacte et nourrissante à base de flocons d’avoine, de sarrasin, de riz, de quinoa ou de millet, alors pour lui faire plaisir, j’ai eu envie de lui préparer des petites bouchées chocolatées à emporter au travail pour sa pause de 10h… POUR 20 BOUCHEES :   100g de flocons d’avoine 50g de beurre de noix de coco de mon partenaire Cocofina 100g de chocolat noir LA MARCHE A SUIVRE : Dans une casserole au bain-marie, faites …

Crème, mousse et entremets Fraise Goûter Satisfaire les végétaliens Tofu

Celle qui faisait…des mousses au tofu soyeux, aux fraises et aux fèves de cacao {végétalien}

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Ce que je préfère faire en ce moment lorsque je vais au marché, c’est me pavaner avec mon gros ventre de femme enceinte de 8 mois devant les étals de fraises ! Oui, j’adore faire plaisir aux maraichers en leur disant que « j’ai des envies de fraises » et j’adore encore plus valoriser les sympathiques produits de mon partenaire gourmand Force Ultra Nature. POUR 4 PERSONNES :   500g de fraises fraiches 100g de sirop d’agave 400g de tofu soyeux Des éclats de cacao de mon partenaire Force Ultra Nature   LA MARCHE A SUIVRE : Dans un blender, disposez les fraises …

Chocolat Crème, mousse et entremets Goûter Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des crèmes dessert au chocolat et au moka {végétalien}

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Si pour ma part, je ne suis pas une inconditionnelle du moka et encore moins du café que j’ai en horreur, je vis avec un homme qui a toujours des envies gourmandes de petit garçon et grâce à cette crème mi-panna cotta, mi-Danette, son retour en enfance a été immédiat… POUR 4 PERSONNES : 150g de chocolat noir 5g d’agar-agar 20g de farine 50cl de rice drink moka de la marque Lima LA MARCHE A SUIVRE : Dans une casserole, mélangez l’agar-agar, la farine, le chocolat noir et le rice drink moka de la marque Lima et portez à ébullition. Poursuivez la cuisson deux …