Groseille | Une végétarienne presque parfaite

Celle qui faisait…un brownie au chocolat noir et aux groseilles {végétalien}

Betty18 mars 201715 mars 201614 commentaires

Si vous suivez ma page Facebook Une végétarienne presque parfaite, vous avez dû y lire que je vais prochainement quitter la Nièvre pour les Deux-Sèvres et lorsqu’on cuisine, c’est toujours une course contre la montre pour finir les paquets de farine entamés et les surgelés qui pullulent ! Voilà pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette qui m’a permis d’éliminer un sachet de groseilles congelées ! Et de un ! POUR 6 PERSONNES : 200g de groseilles surgelées 150g de chocolat noir 100g de beurre végétal 400g de tofu soyeux 150g de farine LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à …

Fraise Groseille Panna cotta, pavlova et trifle Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…une pavlova aux fruits rouges {végétalien}

Betty12 janvier 201727 juillet 20152 commentaires

Pavlova par-ci, Pavlova par-là, me voici devenue, après quelques essais la reine des desserts meringués ! Et le plus incroyable, c’est de savoir que ce dessert gourmand a été réalisé sans aucune matière animale : un véritable exploit pour réjouir les végétaliens et les intolérants ! POUR 4 PERSONNES : Pour la meringue : 60g de jus de boite de pois chiche 125g de sucre glace Pour la chantilly : 1 boite de lait de coco froide 6 cuillères à soupe de sucre glace Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de groseilles 2 cuillères à soupe de caseilles 6 …

Fraise Framboise Groseille Satisfaire les végétaliens Tarte, quiche et tourte

Celle qui faisait…des tartelettes meringuées aux fruits rouges {végétalien}

Betty12 janvier 201718 juillet 2015

Décidément, ces blancs d’oeufs à base de jus de pois chiche ont trouvé leur place dans mes desserts de l’été. Et après avoir osé les trifles aux fruits rouges, voici une autre façon de surprendre les intolérants aux oeufs en leur prouvant que leur gourmandise n’a désormais plus de limite ! POUR 6 PERSONNES : Pour la pâte : 250g de farine 150g de beurre végétal 5 cuillères à soupe de sucre Pour la meringue : 60g de jus de boite de pois chiche 125g de sucre glace Pour la garniture : 2 cuillères à soupe …

Fraise Framboise Groseille Lentilles Panna cotta, pavlova et trifle Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un trifle aux fruits rouges {végétalien}

Betty13 janvier 20179 juillet 2015

Si j’ai bien compris le principe du trifle, il s’agit d’un dessert follement gourmand aux trois couches bien distinctes : une couche de biscuit, ici en mode meringue, une couche de crème, ici végétalisée grâce au tofu soyeux, et une couche de fruits, ici bien rouges et de saison. Et si j’ai bien compris le principe, alors vous devriez vous régaler ! POUR 4 PERSONNES : Pour la meringue : 60g de jus de boite de pois chiche 125g de sucre glace Pour la crème : 100g de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de sucre …