Chou romanesco Kaki Noix Salade composée, carpaccio et tartare

Celle qui faisait…une salade de chou romanesco au kaki et aux noix {végétalien}

Je me suis aperçue, en saisissant cette recette sur mon blog, qu’aucune d’entre elle ne contenait ni kaki, ni chou romanesco ! Sur plus d’un millier de recettes, c’est bien là un comble ! Voici donc l’erreur réparée grâce à cette jolie salade automnale sucrée-salée que je conseille à tous les amateurs d’originalité. POUR 2 PERSONNES : 300g de chou romanesco 1 kaki 60g de noix De la vinaigrette : une cuillère à café de moutarde à l’ancienne, une cuillère à soupe de vinaigre de noix et deux cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 bouquet de ciboulette Du sel et du poivre LA …