A vous la cuisine végétarienne gourmande, pimpante et généreuse !

Mais

Showing: 1 - 7 of 12 Articles
Aubergine Courgette Éveiller bébé Mais Poivron Tomate

Celle qui faisait…une purée de ratatouille au mais {végétalien}

La première ratatouille de l’année a été pour Sacha l’occasion de se régaler avec les légumes d’été ! Et en les mariant au mais, cela l’a rendu encore plus fervent amateur du plat de ma jeunesse ! DES 9 MOIS :  100g de ratatouille 100g de mais en conserve 1 filet d’huile d’olive 1 verre de lait de riz LA MARCHE A SUIVRE : Dans le bol d’un blender, disposez la ratatouille et le mais en conserve puis mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Si l’ensemble vous semble un peu trop épais et pâteux, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait de riz. Réfrigérez …

Mais Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des épis de mais rôtis au paprika fumé {végétalien}

Un commentaire sur Celle qui faisait…des épis de mais rôtis au paprika fumé {végétalien}

  La saison des barbecues est terminée, mais pas l’envie de saveurs grillées qui sentent bons l’été et les braises chaudes ! Pour cela, il vous suffira d’acheter des épis de mais, d’allumer votre four et de laisser aller votre imagination en utilisant les épices de votre choix pour réhausser la saveur si particulière de la céréale préférée des enfants !  POUR 2 PERSONNES :   2 épis de mais frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de paprika fumé Du sel et du poivre   LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 200°. Otez …

Champignon Mais Tofu

J’ai testé les champignons farcis à la chinoise du livre « Les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne »

3 commentaires sur J’ai testé les champignons farcis à la chinoise du livre « Les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne »

Recette de champignons farcis à la chinoise trouvée dans le livre Les 200 meilleures recettes de la cuisine végétarienne, testée et approuvée ! POUR 4 PERSONNES :   8 gros champignons aux chapeaux bien étalés 3 oignons nouveaux émincés 1 gousse d’ail pressée 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire aux champignons 275g de tofu mariné coupé en dès 200g de mais doux en boite égoutté 2 cuillères à café d’huile de sésame Du sel et du poivre   LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 200°. Hachez finement les pieds des champignons et mélangez-les avec les oignons nouveaux, l’ail …

Apéritif, buffet et pique-nique Mais Pak choi Samossa, nem et rouleau de printemps Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des samossas au pak choi et au mais {végétalien}

7 commentaires sur Celle qui faisait…des samossas au pak choi et au mais {végétalien}

Du chou pak choi sur les étals de mon marché favori et voici une recette simplissimement gourmande à façonner le vendredi soir avec ses enfants et à déguster en guise d’apéritif pour fêter le week-end qui arrive !  POUR 24 SAMOSSAS  :   12 feuilles de bricks 2 gousses d’ail 1 pak choi 4 cuillères à soupe de mais en conserve 1 oignon De l’huile de sésame Du sel et du poivre   LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 180°. Dans une sauteuse à feu moyen, versez un filet d’huile de sésame et faites-y revenir deux minutes l’ail pelé et …

Crêpe, galette et beignet Mais Régaler les enfants

Celle qui faisait…des galettes au mais et au combava

3 commentaires sur Celle qui faisait…des galettes au mais et au combava

Les vacances c’est l’occasion pour la cuisinière que je suis de faire des plats à destination des enfants et plus particulièrement pour ma belle-fille âgée de 6 ans, qui ne mange que des nuggets et des pâtes au quotidien et que j’ai le plus mal à faire avaler un légume qui ne ressemble pas ni à un petit-pois, ni à des épinards en conserve ! Et cette fois-ci, c’est une galette au mais qui a réussi à lui arracher un « c’est bon! »… POUR 3 PERSONNES :   2 épis de mais frais 150g de farine 2 oeufs 10cl de lait végétal …

Apéritif, buffet et pique-nique Mais Satisfaire les végétaliens Sauce et tartinade

Celle qui faisait…un houmous au mais {végétalien}

Envie d’innover pour le traditionnel apéritif du samedi soir ? Optez pour cette recette revisitée d’houmous ! Cette tartinade haute en saveurs se déguste étalée sur une tranche de pain grillée ou bien attrapée sur des gressins, alors n’hésitez pas à la propose à vos convives.  POUR 1 BOL :   200g de mais en conserve 50g de pois chiche en conserve 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de tahin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 pincée de piment d’Espelette LA MARCHE A SUIVRE : Déposez tous les ingrédients dans le bol …

Carotte Cèleri Dhal, ragoût et one pot Haricot Mais Quinoa Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un one pot quinoa à la mexicaine {végétalien}

20 commentaires sur Celle qui faisait…un one pot quinoa à la mexicaine {végétalien}

Cela fait bien des semaines que j’avais envie à mon tour de m’essayer à la technique du one-pan ou bien encore du one-pot. Mais comme je ne suis pas une amatrice de pâtes, et que j’aime vous proposer une cuisine surprenante, j’ai décidé de revisiter ce désormais classiques des cuisines du monde entier en remplaçant l’ingrédient principal par une ancienne-nouvelle céréale qui fait fureur : le quinoa !  POUR 3 PERSONNES :   200g de quinoa 25cl de bouillon de légumes 200g de tomates pelées en conserve 1 oignon rouge 3 cuillères à soupe de mais en conserve 3 cuillères à soupe …