A vous la cuisine végétarienne gourmande, pimpante et généreuse !

Mûre

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Gratin et crumble Mûre Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un crumble de mûres au sarrasin {végétalien}

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  La saison des mûres est presque terminée, et j’espère que comme moi, vous avez farfouillé sur les chemins de campagne, des boites en plastique à la main, afin d’en ramasser un maximum pour les congeler en vue de s’en régaler toute l’année ! Si ce n’est pas le cas, dépêchez-vous de chiper les toutes dernières petites framboises noires des bois pour réaliser ce succulent crumble ! POUR 3 PERSONNES :   200g de mûres 50g de beurre végétal 50g de farine de sarrasin 50g de poudre d’amandes 50g de sucre   LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 180°. …

Fraise Framboise Glace, smoothie et confiture Goûter Mûre Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…une glace express sans sorbetière aux fruits rouges {végétalien}

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Une envie express de glace ? Hop ! 5 minutes vous suffiront pour réaliser une crème glacée végétalienne et gourmande qui ravira vos papilles et surprendra les plus jeunes, qui n’auront pas l’impression de déguster un dessert équilibré en fin de repas ! POUR  2 PERSONNES : 3 yaourts nature au soja 150g de framboises, fraises et mûres surgelées 1 cuillère à soupe de jus de citron   LA MARCHE A SUIVRE : Disposez les yaourts nature au soja, les fruits rouges surgelés et le jus de citron dans le bol d’un blender. Mixez jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et homogène. …

Cake, gâteau et cheese-cake Fraise Framboise Mûre

Celle qui faisait…un gâteau à la farine de tomate et aux fruits des bois

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  Suite à ma délicieuse réalisation d’un cake à base de farine à la tomate, j’ai eu envie cette fois-ci de réitérer l’expérience en version sucrée ! Non seulement parce que finalement la tomate n’apporte pas une saveur très prononcée à la préparation, mais également puisqu’elle est réputée pour se marier à merveille avec les fruits rouges qui la précédent dans la saison.  Et chose promis, chose due, les collègues de mon cobaye-photographe en ont été bluffés 🙂 POUR 6 PERSONNES :   200g de farine à la tomate Francine 1 sachet de levure 3 oeufs 5 cuillères à soupe d’huile …

Glace, smoothie et confiture Mûre Rhubarbe Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des confitures à la rhubarbe et aux mûres (végétalien}

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Gourmandise tombée par hasard au fond de ma casserole, cette confiture est un véritable plaisir pour les sens. Prise par une frénétique envie de vider mon congélateur, j’ai de façon non-planifiée mélangé mes morceaux congelés de rhubarbe ramassée à la ferme à mes mûres congelées et ramassées à l’automne dernier, pour un résultat succulent ! POUR 4 POTS : 500g de morceaux congelés de rhubarbe 500g de mûres congelées 1 kilo de sucre spécial confiture LA MARCHE A SUIVRE : Disposez la rhubarbe et les mûres dans une très grosse casserole. Ajoutez le sucre et mixez grossièrement à l’aide d’un mixeur …

Cake, gâteau et cheese-cake Mûre Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un gâteau aux mûres et au jus de pomme {végétalien}

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Vous le savez tous, chaque semaine, je ramène un gâteau à mes gourmands de collègues, et qu’importe qu’il pleuve ou qu’il vente, ou que mon nez ressemble à une vitelotte, ou que je n’ai plus ni beurre, ni huile, ni oeuf, je trouve toujours un moyen de concocter un dessert attrayant ! POUR 6 PERSONNES : 150 de mûres congelées 18cl de jus de pommes 275g de sucre 12cl d’huile d’olive 8cl de lait végétal 300g de farine 1 sachet de levure LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 180°. Mélangez le jus de pommes avec le sucre afin …

Cake, gâteau et cheese-cake Mûre Noix Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…des muffins aux mûres et aux noix de cajou {végétalien}

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Cette recette, c’est surtout l’occasion de vous montrer le joli petit plat que j’ai déniché dernièrement chez Emaus! Fan de friperies et de brocantes, j’aime aller flaner dans cette institution, à la recherche de la robe vintage de grand-mère, du pull seventies de tata, du moule en acier d’un vide-maison ou encore de verres totalement inédits, made in France ! POUR 6 PERSONNES : 180g de farine 1 sachet de levure 100g de sucre 50g de beurre végétal 15cl de lait végétal 1 mesure de no-egg 100g de mûres congelées 50g de noix de cajou LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le …

Cake, gâteau et cheese-cake Mûre Satisfaire les végétaliens

Celle qui faisait…un gâteau au yaourt et aux mûres {végétalien}

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Je vous avais prévenus… 2014 sera l’année des grands changements et le tout premier est celui d’un changement de mode d’alimentation… le but étant d’être au maximum végétalienne dans mes choix pour éviter de faire souffrir davantage les animaux, et surtout pour être de encore un peu plus en accord avec moi-même ! POUR 6 PERSONNES : 2 yaourts nature au soja 3 mesures de no-egg 1/2 pot d’huile de noisettes 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 200g de mûres fraiches ou surgelées LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 180°. Dans un …