J’aime beaucoup les légumes-racines. Je les trouve toujours autant faciles à cuisiner, et j’aime leurs saveurs si propres à chacun. Ici, j’ai décidé d’associer le panais au garam massala, sans doute mon épice favorite du moment. Pour une assiette complète, j’ai ajouté du petit épeautre pour le côté céréales et des flocons d’azukis pour la petite note de légumineuses. Si vous avez d’autres flocons, cette recette peut se décliner au grès de vos envies ! POUR 4 PERSONNES : Pour les panais : 2 panais (environ 400g) De l’huile d’olive De l’ail en poudre Du garam massala Du sel Pour le petit épeautre : 200g de …
