Proposée plusieurs en ateliers cette année, je vous dévoile enfin ma recette de poivrons farcis que vous pourrez réaliser avec les derniers de la saison. Inspiré de mon muhammara, ce plat peut se consommer chaud...
Apéritif, buffet et pique-nique / Melon / Poivron / Samossa, nem et rouleau de printemps
par Betty · Published 29 août 2018
Cette nouvelle création haute en couleurs a été servie lors d’un apéritif dinatoire avec un couple de l’association L214 à laquelle j’adhère. J’avais envie de quelque chose de frais, de léger, mais en même...
C’est grâce à ce dhal de lentilles qu’en quelque sorte, j’ai réussi à conquérir les papilles d’un jeune couple d’entrepreneurs qui proposent un service de livraison de plats cuisinés directement sur son lieu de...
Pendant les vacances d’été, l’un de nos meilleur couple d’amis est venu à la maison passer quelques jours à la découverte du Marais Poitevin et de ses délices. Originaires d’Auvergne, ils nous ont rapporté...
Apéritif, buffet et pique-nique / Concombre / Poivron / Soupe, velouté et crème / Tomate
par Betty · Published 7 octobre 2017
Dernièrement, je suis intervenue au centre socioculturel de Confolens auprès d’enfants afin de leur faire découvrir mes fameuses gaufres aux légumes. Pour régaler les parents à la dégustation de leurs créations, j’ai eu l’idée...
Apéritif, buffet et pique-nique / Noix / Poivron / Sauce et tartinade
par Betty · Published 1 octobre 2017
Recette de muhammara trouvée sur le blog Une aiguille dans l’potage, testée et approuvée ! POUR 1 GRAND BOL : 3 gros poivrons rouges 90g de cerneaux de noix finement broyés 2 cuillères à soupe de mélasse de...
Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de risotto, et pour cause ! Je réalise généralement cette préparation minute, difficilement « glissable » dans la lunch box de mon cobaye-photographe, lors de ses...
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