Bluffer les carnistes / Repas du dimanche / Seitan
par Betty · Published 6 novembre 2018 · Last modified 7 novembre 2018
Proposée plusieurs fois dans le cadre de mes ateliers, je vous dévoile aujourd’hui ma recette de seitan bourguignon qui, peaufinée à maintes reprises, est maintenant « presque parfaite » d’après les papilles de mon conjoint. Espérons...
Lentilles / Repas du dimanche / Simili-carné
par Betty · Published 29 avril 2018 · Last modified 30 avril 2018
Oui oui oui, il est possible de ne pas manger d’animaux et de se régaler de saucisses-lentilles ! Synonyme de « bouillie de cantine » pour certains, il est pour moi un vrai souvenir de famille...
Chataigne / Lentilles / Noix / Pâté et terrine / Repas du dimanche
par Betty · Published 31 mars 2018 · Last modified 2 avril 2018
Cela fait bientôt deux ans que j’ai quitté la Nièvre mais je continue deux fois par an à apporter ma contribution à La Bouinotte, un sympathique magazine locale qui fait la part belle à la...
Carotte / Chou frisé / Navet / Pomme de terre / Repas du dimanche / Simili-carné
par Betty · Published 12 mars 2018
Les températures hivernales ayant refait leur apparition entre deux éclaircies, mon homme avait terriblement envie d’une potée comme celle que lui faisait sa grand-mère étant petit. Ni une, ni deux, j’ai décidé de revisiter...
Bluffer les carnistes / Champignon / Repas du dimanche / Satisfaire les végétaliens / Tofu / Tomate
par Betty · Published 24 octobre 2016 · Last modified 21 novembre 2016
Bon, ben malheureusement on n’y peut rien… comme chaque année le moment tant redouté des randonneurs, et accessoirement des militants de la cause animale, a eu lieu. L’ouverture de la chasse me désole depuis...
Bluffer les carnistes / Lentilles / Repas du dimanche / Satisfaire les végétaliens / Tofu
par Betty · Published 21 octobre 2016 · Last modified 21 novembre 2016
Ah la fameux petit salé aux lentilles ! Mon cobaye-photographe rêvant de retrouver la saveur oubliée du déjeuner du dimanche chez maman, et me voici en quête de la recette idéale pour le régaler...
Lasagne, cannelloni, pâtes et nouilles / Oseille / Repas du dimanche / Satisfaire les végétaliens / Tofu
par Betty · Published 26 mai 2016 · Last modified 24 novembre 2016
Dans la famille des plats de mi-saison, je vous présente le dernier-né de la cuisine de Betty ! De succulents cannellonis pour lutter contre le temps grisonnant de ces derniers jours, et de...
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