Recette de parmentier de soja trouvée dans le livre Vegan, testée et approuvée ! POUR 4 A 6 PERSONNES : 500ml d’eau bouillante 1 cuillère à soupe de miso d’orge 1 cuillère à soupe de préparation pour bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de tahin 2 cuillères à soupe de shoyu 2 cuillères à soupe d’oignon moulu 80g de petites protéines de soja texturées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 3 cuillères à soupe 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de persil haché De la purée de pommes de terre 5 cuillères à soupe de levure maltée …
