Catégorie : Salade composée, carpaccio et tartare

Celle qui faisait…une salade de chayotte à la pomme Granny, à l’avocat, au cèleri-rave et aux graines de courge {végétalien}

La saison des chayottes bas son plein actuellement et…de façon intrigante, j’ai découvert qu’il était possible de la déguster crue ! Ni une, ni deux, j’ai opté pour une salade composée de saison, riche...

Celle qui faisait…une salade de lentilles à la betterave, aux panais et aux noix {végétalien}

L’hiver, les salades composées sont souvent négligées, et pourtant, avec un peu d’imagination, on peut penser des assiettes colorées et nutritives, qui font le plaisir des amateurs de légumineuses ! POUR 2 PERSONNES : 100g...

Celle qui faisait…une salade de tomates, à l’avocat, au poivron jaune et aux cacahuètes {végétalien}

Depuis que j’occupe un nouveau poste au sein de ma municipalité, j’ai fait de drôles de rencontres imprévues, mais plus qu’intéressantes… : comme celle avec un sympathique retraité aux convictions personnelles bien engagées mais...