A vous la cuisine végétarienne gourmande, pimpante et généreuse !

Sauce et tartinade

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Apéritif, buffet et pique-nique Lentilles Satisfaire les végétaliens Sauce et tartinade

J’ai testé la tartinade aux lentilles corail du blog « La cuisine d’Anna et Olivia »

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Recette de tartinade aux lentilles corail trouvée sur le blog La cuisine d’Anna et Olivia, testée et approuvée ! POUR 1 BOL : 200g de lentilles corail 4 pétales de tomates confites 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de purée d’amandes Du sel, du poivre, du cumin et de l’ail en poudre LA MARCHE A SUIVRE : Rincez les lentilles corail. Faites-les cuire dans une grande quantité d’eau pendant environ 15 minutes. Egouttez-les. Mixez finement tous les ingrédients. Servez bien frais avec des crackers et des crudités.

Apéritif, buffet et pique-nique Courgette Satisfaire les végétaliens Sauce et tartinade

Celle qui faisait…une tartinade de courgettes à la cacahuète {végétalien}

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Dans la catégorie « tartinades », je voudrai le dernier-né de la famille… celui qui étonne les invités avec son petit goût qui rappelle le beurre de cacahuètes, et celui qui ravit les explorateurs de mélanges incongrus ! POUR 1 BOL : 2 courgettes 2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Faites revenir les courgettes coupées en dès dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, mixez-les avec la purée de cacahuètes et la gousse d’ail épluchée. Rectifiez l’assaisonnement et dégustez, sur des tranches …

Apéritif, buffet et pique-nique Aubergine Satisfaire les végétaliens Sauce et tartinade

Celle qui faisait…du baba ganoush {végétalien}

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Comment ça vous n’avez jamais entendu parler du baba ganoush? Il s’agit d’un dérivé du caviar d’aubergines, avec de la purée de sésame, aussi appelée tahin. Petite gourmandise salée méditerranéenne, je me plais à la déguster le vendredi soir, juste avant le week-end, sur une tranche de pain complet, avec un petit verre de vin blanc… POUR 2 PERSONNES : 2 aubergines 1 cuillère à soupe de tahin 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Le jus d’1/2 citron LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 200°. Coupez l’aubergine en deux dans le sens de la longueur. Disposez-la sur une …

Apéritif, buffet et pique-nique Artichaut Poivron Satisfaire les végétaliens Sauce et tartinade

Celle qui faisait…une tartinade aux poivrons et aux artichauts {végétalien}

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Alors que les enfants sont retournés à l’école, cartable au dos, le soleil, lui continue de se croire en vacances et nous régale de ses rayons salvateurs! L’occasion parfaite de se retrouver autour d’un apéritif dinatoire entre amis ! POUR 1 BOL : 2 gros artichauts 1 gros poivron vert 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 gousse d’ail Du piment d’Espelette de mon partenaire Ethiquable Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE : Préchauffez le four à 200°. Faites cuire les artichauts à la vapeur une dizaine de minutes …

Apéritif, buffet et pique-nique Artichaut Sauce et tartinade

J’ai testé la tartinade d’artichaut fromage frais citron du blog « BeeMade »

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  Recette de tartinade d’artichaut fromage frais citron trouvée dans sur le blog Beemade, testée et approuvée !   POUR 1 BOL : 200 g de fonds d’artichaut 125 g de fromage frais (type Saint Moret) 1/2 jus de citron 5 feuilles de basilic ciselées 1/2 gousse d’ail pressée 1 pincée de piment d’espelette Sel, poivre   LA MARCHE A SUIVRE :   Mixez tous les ingrédients ensemble et dégustez aussitôt.