Bluffer les carnistes / Repas du dimanche / Seitan
par Betty · Published 6 novembre 2018 · Last modified 7 novembre 2018
Proposée plusieurs fois dans le cadre de mes ateliers, je vous dévoile aujourd’hui ma recette de seitan bourguignon qui, peaufinée à maintes reprises, est maintenant « presque parfaite » d’après les papilles de mon conjoint. Espérons...
Bluffer les carnistes / Seitan
par Betty · Published 24 janvier 2017 · Last modified 26 janvier 2017
Comme je le revendique bien souvent à travers mes recettes méditerranéennes, je suis originaire de la Drôme, et lorsque j’étais petite, j’avais pour coutume de déguster la fameuse daube provençale que me mitonnait ma...
Bluffer les carnistes / Champignon / Repas du dimanche / Satisfaire les végétaliens / Seitan
par Betty · Published 12 novembre 2015 · Last modified 11 janvier 2017
Les températures redescendent, et avec elles remontent les envies de plats en sauce, gourmands et familiaux. Avec la ferme intention de ne pas renoncer aux assiettes traditionnelles depuis mon végétarisme, j’ai eu envie de...
Bluffer les carnistes / Repas du dimanche / Satisfaire les végétaliens / Seitan
par Betty · Published 16 mars 2015 · Last modified 9 janvier 2017
On me demande souvent si le seitan c’est bon. C’est une assez drôle de question à laquelle j’ai beaucoup de mal à répondre…et à laquelle je réplique souvent que c’est comme demander à un...
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