Vous souvenez-vous des saveurs uniques du traditionnel poulet à la crème et aux champignons ? Parce que je me plais toujours autant à adapter les recettes carnistes à la mode végétale, je vous propose...
Lentilles / Repas du dimanche / Simili-carné
par Betty · Published 29 avril 2018 · Last modified 30 avril 2018
Oui oui oui, il est possible de ne pas manger d’animaux et de se régaler de saucisses-lentilles ! Synonyme de « bouillie de cantine » pour certains, il est pour moi un vrai souvenir de famille...
Carotte / Chou frisé / Navet / Pomme de terre / Repas du dimanche / Simili-carné
par Betty · Published 12 mars 2018
Les températures hivernales ayant refait leur apparition entre deux éclaircies, mon homme avait terriblement envie d’une potée comme celle que lui faisait sa grand-mère étant petit. Ni une, ni deux, j’ai décidé de revisiter...
Pois chiche / Simili-carné / Tian et poêlée
par Betty · Published 27 février 2017 · Last modified 26 février 2017
Dernièrement j’ai repensé à une salade d’été à la parfaite saveur ibérique, dans laquelle ma maman associait le pois chiche au chorizo et j’ai eu envie de la customiser en une poêlée d’hiver, à...
Bluffer les carnistes / Carotte / Navet / Panais / Pois chiche / Rutabaga / Simili-carné / Topinambour
par Betty · Published 20 février 2017
Une envie soudain de couscous alors que ce n’est ni la saison de la courgette, ni même celle du poivron, et me voici affairée à réaliser un couscous haut en couleurs avec les légumes...
Je ne vous l’ai jamais caché, je n’ai pas arrêté la viande et le poisson parce que je n’en aimais pas le goût mais bel et bien par respect pour le monde animal. C’est...
Apéritif, buffet et pique-nique / Biscuit, cookie et macaron / Simili-carné
par Betty · Published 12 septembre 2016 · Last modified 24 novembre 2016
Je suis une grande amatrice de saveurs épicées, et depuis mon végétarisme, l’une de mes découvertes les plus bluffantes a sans doute été celle du faux-chorizo ! Quasiment aussi parfumé et goûteux que...
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