Dans la famille des gaspacho sucré-salé, je voudrai le dernier-né des cuisines de Betty, celui au melon qui a ravi les convives invités pour le premier anniversaire de Baby Sacha qui, lui, de son...
Dans le panier du maraicher, je me suis retrouvée avec une laitue rouge si dodue, si charnue que j’ai eu envie non pas de la déguster en vinaigrette comme traditionnellement mais de la customiser...
Salsifis / Soupe, velouté et crème
par Betty · Published 4 mars 2017 · Last modified 26 février 2017
Cet hiver, le légume-roi de ma cuisine est sans nul doute le salsifi ! En effet, depuis que j’ai découvert mon maraicher « presque parfait » au marché du samedi, je ne jure que par sa...
Régaler les enfants / Soupe, velouté et crème
par Betty · Published 11 février 2017 · Last modified 2 février 2017
Comment ça ? Vous n’avez pas encore acheté mon livre Les recettes secrètes et gourmandes d’Une végétarienne presque parfaite aux Editions Leduc ? C’est bien dommage parce que sans lui, impossible de réaliser ces délicieuses crèmes...
Potimarron / Soupe, velouté et crème
par Betty · Published 9 février 2017 · Last modified 2 février 2017
Adeptes de l’exotisme, vous avez sûrement dû tester cette recette qui trône sur mon blog depuis déjà quelques années et si vous préférez la sobriété d’un velouté de potimarron classique, alors celle-ci sera ce qu’il...
Lorsque le soleil s’échappe du paysage et que vous rêvez déjà de votre couette au moment où vous poussez votre porte d’entrée, j’ai LA solution qu’il vous faut pour un diner réconfortant, tout en...
Lentilles / Pois chiche / Soupe, velouté et crème
par Betty · Published 22 janvier 2017 · Last modified 23 janvier 2017
Recette de harira aux légumes secs trouvée dans le magazine Gazelle, testée et approuvée ! POUR 6 PERSONNES : 2 oignons 5 tomates 300g de lentilles 200g de pois chiche en boite 1 cuillère...
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