Dans la famille des plats en sauce copieux et épicés, je voudrai la sauce thai si significative de la cuisine de l’orient. Au délicat petit goût de citronnelle, légèrement piquante, cette douceur exotique s’associe...
Chandeleur oblige, impossible de passer à côté d’une recette de crêpes salées comme nous aimons tant les déguster ici. Amateurs de saveurs piquantes, nous sommes complètement fan de cet ajout de cresson frais qui...
L’automne arrive petit à petit, et avec lui l’envie de plats gourmands et réconfortants comme ce gratin à la fois gras et onctueux, parfumé et boisé. Et si vous n’aimez pas le petit goût...
La poêlée c’est LE diner express facile à réaliser lorsqu’on a peu de temps devant soi mais qu’on a envie de manger autre chose qu’une simple assiette de pâtes au beurre ! Et avec...
Ma découverte de l’automne est sans nul doute la chataigne ! Persuadée de ne pas apprécier sa saveur suave et terreuse à la fois, je criais à tout va mon dégoût pour la chose...
Boulgour / Chou kale / Tian et poêlée / Tofu
par Betty · Published 7 décembre 2017 · Last modified 11 décembre 2017
Mon maraicher a ramassé une quantité folle de « chou à vache », comme il l’appelle dans ses champs. Malheureusement, ceux-ci ne trouvent pas preneurs sur son étal. Cousins très proches du chou kale, à la...
Vous avez aimé mes carrés feuilletés chou pointu, amande et romarin l’été dernier ? Alors nul doute que vous fonderez pour ces nouvelles créations aux saveurs d’hiver. Accompagnés d’une salade verte, ces feuilletés seront...
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