Celle qui faisait…des bouchées à la noisette et aux abricots {végétalien}

A l’occasion de mon cours de couture hebdomadaire, et pour fêter mon départ vers les Deux-Sèvres, j’ai eu envie de régaler mes camarades de classe en leur proposant des bouchées originales au bon goût d’oléagineux. Et comme je trouve qu’aucun fruit ne s’accorde mieux avec la noisette que l’abricot, j’ai opté pour une association qui sent bon les prémices de l’automne…même si on vient de basculer dans le printemps, vous en conviendrez !

POUR 6 BOUCHEES :
 
300g de tofu soyeux
6 abricots surgelés
50g de sucre en poudre
150g de poudre de noisettes
50g de beurre végétal
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, battez vivement le tofu soyeux avec le sucre en poudre.
  • Incorporez ensuite la poudre de noisettes puis le beurre végétal fondu. Mélangez.
  • Disposez un demi-abricot surgelé dans une empreinte à muffin beurrée puis recouvrez-le d’une cuillère à soupe de pâte.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180°. Dégustez encore tièdes. 

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

7 Comments Posted

  1. Hmmm !!! Ça m’a l’air délicieux 😉 tu es pleine d’imagination, tu arrives toujours à me surprendre 😉

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