Celle qui faisait…des champignons farcis au fromage de chèvre, à l’estragon et aux graines de tournesol

C’est bien simple, en France, je ne trouve jamais ô grand jamais de Portobello, vous savez ces immenses champignons qui se garnissent comme des verrines ! Alors à chaque fois que je pars en escapade en Belgique, j’en profite pour dévaliser le supermarché Delhaize et pour revenir à la maison des idées pleins la tête 🙂 

POUR 2 PERSONNES :
 
2 champignons Portobello
3 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe d’estragon ciselé
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
Du sel et du poivre 
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le grill du four  à 200°.
  • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais, l’estragon ciselé et les graines de tournesol. Rectifiez l’assaisonnement. 
  • Farcissez les champignons Portobello de ce mélange.
  • Enfournez une dizaine de minutes sous le grill, à 200° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dégustez aussitôt. 

Par Betty 1150 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

11 Comments Posted

  1. Ta dernière recette de champignon mariné à l’asiatique est excellente. Je pense que ça doit aussi être le cas de celle-ci. J’ai hâte de tester celle-ci avec les bons champignons du marché

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