Celle qui faisait…des champignons farcis au fromage de chèvre, à l’estragon et aux graines de tournesol

C’est bien simple, en France, je ne trouve jamais ô grand jamais de Portobello, vous savez ces immenses champignons qui se garnissent comme des verrines ! Alors à chaque fois que je pars en escapade en Belgique, j’en profite pour dévaliser le supermarché Delhaize et pour revenir à la maison des idées pleins la tête 🙂 

POUR 2 PERSONNES :
 
2 champignons Portobello
3 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe d’estragon ciselé
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
Du sel et du poivre 
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le grill du four  à 200°.
  • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais, l’estragon ciselé et les graines de tournesol. Rectifiez l’assaisonnement. 
  • Farcissez les champignons Portobello de ce mélange.
  • Enfournez une dizaine de minutes sous le grill, à 200° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dégustez aussitôt. 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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11 réponses

  1. Messergaster dit :

    ça fait depuis longtemps que je n’ai pas fait de champignons farcis!

  2. jess dit :

    J’ai la chance d’avoir un delhaize a 500 mètres de chez moi. C’est vrai qu’ils ont des produits super sympas.

  3. Mado dit :

    Bonjour, je les fais avec des têtes de gros champignons de Paris.Merci pour ces recettes.

  4. kekeli dit :

    Cela doit être bon !
    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

  5. Trimaille dit :

    Ta dernière recette de champignon mariné à l’asiatique est excellente. Je pense que ça doit aussi être le cas de celle-ci. J’ai hâte de tester celle-ci avec les bons champignons du marché

  6. la cuisine de poupoule dit :

    Humm terriblement gourmand mais on trouve rarement de gros champignons
    Bonne journée
    bises

  7. kougelhopfetchocolat dit :

    miam miam

  8. Petite cuillère et charentaises dit :

    J’ai un copain allemand que j’aime beaucoup mais que ne sais faire que les champignons farcis… Je lui traduirai ta recette pour qu’il change un peu ses habitudes ^^

    Bises

    Gabrielle

  9. Toufaye dit :

    Pour le chèvre et les champignons, je dis oui tout de suite !!

  10. loulou dit :

    tout ce que j’aime dans ces champignons! 😉

  11. corinnette dit :

    tu sais que je fais ce genre de choses à grignoter pour l’apéritif avec des gros champignons de paris et c’est délicieux
    bonne journée