Celle qui faisait…des champignons farcis au fromage de chèvre, à l’estragon et aux graines de tournesol

C’est bien simple, en France, je ne trouve jamais ô grand jamais de Portobello, vous savez ces immenses champignons qui se garnissent comme des verrines ! Alors à chaque fois que je pars en escapade en Belgique, j’en profite pour dévaliser le supermarché Delhaize et pour revenir à la maison des idées pleins la tête 🙂 

POUR 2 PERSONNES :
 
2 champignons Portobello
3 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe d’estragon ciselé
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
Du sel et du poivre 
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le grill du four  à 200°.
  • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais, l’estragon ciselé et les graines de tournesol. Rectifiez l’assaisonnement. 
  • Farcissez les champignons Portobello de ce mélange.
  • Enfournez une dizaine de minutes sous le grill, à 200° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dégustez aussitôt. 

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

11 Comments Posted

  1. J’ai la chance d’avoir un delhaize a 500 mètres de chez moi. C’est vrai qu’ils ont des produits super sympas.

  2. Ta dernière recette de champignon mariné à l’asiatique est excellente. Je pense que ça doit aussi être le cas de celle-ci. J’ai hâte de tester celle-ci avec les bons champignons du marché

  3. Humm terriblement gourmand mais on trouve rarement de gros champignons
    Bonne journée
    bises

  4. J’ai un copain allemand que j’aime beaucoup mais que ne sais faire que les champignons farcis… Je lui traduirai ta recette pour qu’il change un peu ses habitudes ^^

    Bises

    Gabrielle

  5. tu sais que je fais ce genre de choses à grignoter pour l’apéritif avec des gros champignons de paris et c’est délicieux
    bonne journée

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