Celle qui faisait…des champignons marinés à l’asiatique {végétalien}

Envie d’un peu de changement pour varier vos apéritifs et changer des traditionnels baby carottes, branches de cèleri cru ou bouquets de chou-fleur ? J’ai l’idée qu’il vous faut ! Rapidité et simplicité sont les mots-clés de cette recette aussi exotique que succulente ! 

POUR 2 PERSONNES :
 
250g de champignons de Paris
4 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail
2cm de gingembre frais
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Coupez les champignons de Paris en quatre. Disposez-les dans un saladier.
  • Pelez et hachez finement la gousse d’ail ainsi que le gingembre puis ajoutez-les aux champignons.
  • Versez ensuite l’huile de sésame, la sauce soja et le jus de citron et mélangez.
  • Laissez mariner deux heures au réfrigérateur jusqu’à ce que les champignons soient quasiment cuits par la marinade.
  • Dégustez aussitôt. 

 

 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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18 réponses

  1. loulou dit :

    encore une bonne idée! 😉

  2. one piece lecture en ligne dit :

    Ca ne peut être que bon !!

  3. Cooking in June dit :

    hmm ça à l’air délicieux! Je suis une grande fan des champignons et je ne les ai jamais testé en marinade!
    Merci pour l’idée

  4. Rosenoisettes dit :

    Ça me semble réellement délicieux!

  5. Tabara dit :

    Simple et bon. Merci pour la recette.

  6. la cuisine de poupoule dit :

    Encore une bien belle recette
    Bonne journée
    bises

  7. Carine dit :

    Vite fait et bon que demander de plus.

  8. Trimaille dit :

    Recette testée hier soir, c’est délicieux, à refaire 🙂 Elle est simple et rapide à réalise, j’adore. Merci !

  9. gridelle dit :

    des petits champignons cuisinés comme ça moi ça me parle!

  10. Applemini dit :

    Et pour une fois j’ai tout dans mes placards!

  11. Le renard et les raisins dit :

    Superbe idée, moi qui adore les champignons, il faut que je teste !
    De quoi régaler tout le monde à l’apéritif en effet 🙂
    Andréa

  12. Laure dit :

    Betty,
    J’ai enlevé deux ingrédients que je déteste le citron et le gingembre mais ça reste une tuerie cette recette.
    Merci ma blogeuese culinaire préférée.

  13. Perrine dit :

    Super recette ! J’avais pas d’huile de sésame alors j’ai pris de l’huile neutre (tournesol je crois) dans laquelle j’ai fait mariner un moment des graines de sésame doré. Un seul regret : je n’ai pas séché les champignons après les avoir lavé alors l’eau s’est mélangé à l’huile, ce qui a donné une sensation de « trop huilé ». Je pense qu’en les séchant ça n’aurait pas fait cet effet. A refaire en tout cas !

  14. Marie et Nico dit :

    Coucou!
    On fait ta recette régulièrement, et en général on récupère la marinade pour faire sauter des restes de riz, c’est trop bon 🙂