Celle qui faisait…des cookies au chocolat blanc et aux fleurs d’hibiscus

Pour continuer dans mes découvertes culinaires du moment, j’ai voulu vous faire découvrir l’utilisation des fleurs en cuisine. Ici,  j’ai glissé des pétales d’hibiscus dans des cookies, pour leur apporter un peu d’acidité, de pep’s et surtout un joli côté moucheté qui n’est pas sans déplaire à la dégustation !
POUR 12 COOKIES :
250g de farine de blé
200g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 yaourt nature au soja
125g de margarine
150g de pépites de chocolat blanc
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine de blé, le sucre en poudre et la levure chimique.
  • Dans un autre saladier, fouettez le yaourt nature au soja avec la margarine.
  • Mélangez les deux appareils de façon à obtenir un mélange homogène.
  • Incorporez les pétales d’hibiscus de mon partenaire Aromandise puis les pépites de chocolat blanc.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, façonnez les cookies.
  • Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°.
  • Laissez refroidir les cookies avant de vous régaler.

Par Betty 1160 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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