Celle qui faisait…des croque-monsieur aux poireaux et au camembert

En soirée, je réalise très souvent des croque-monsieur, non seulement parce que c’est rapide à concocter lorsqu’on a une faim de loup mais pas le temps d’aller derrière les fourneaux trop longtemps, mais également parce que c’est très économique et qu’au final, on peut les décliner à l’infini en fonction de ce qu’on a dans le réfrigérateur…comme avec cette recette hivernale, dégoulinante de fromage !  

POUR 4 CROQUE-MONSIEUR :
 
8 tranches de pain de mie complet
4 poireaux
40g de beurre végétal
80g de camembert
Du beurre végétal
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans une sauteuse, faites fondre le beurre végétal puis ajoutez les poireaux détaillés en lamelles. Couvrez et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient fondants.
  • Beurrez légèrement les 8 tranches de pain de mie complet sur une seule face.
  • Déposez deux cuillères à soupe de poireaux sur 4 tranches de pain de mie complet. Recouvrez de camembert coupé en fines lamelles. Recouvrez avec les tranches restantes, côté beurré à l’intérieur.
  • Placez les croque-monsieur dans l’appareil adéquat jusqu’à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu.
  • Dégustez aussitot. 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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9 réponses

  1. gridelle dit :

    oh mais c’est qu’il me tape dans l’oeil ton croque!!

  2. josette dit :

    super appétissant tes croques!! miam!! bonne soirée

  3. Petite Cuillère et Charentaises dit :

    Ma moitié normande ne peut qu’aimer ce genre d’association.

    Belle soirée,

    Gabrielle

  4. kekeli dit :

    poireaux et camembert, je dit oui !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

  5. Mely dit :

    Cette alliance est délicieuse !! en croques, je prends !
    Bisous.

  6. la cuisine de poupoule dit :

    Humm très gourmand ces croques.
    Bonne journée
    bises

  7. Françoise dit :

    Miam !
    Elle me fait très envie, cette jolie recette …
    A Bientôt Betty
    Françoise

  8. Carine dit :

    J’adore les croques.

  9. Céline Mon maraîcher à la casserole dit :

    J’aime beaucoup cette version végétarienne: c’est comme ça que je préfère les croque-monsieur.