Celle qui faisait…des frites de céleri-rave {végétalien}

Les frites de légumes font toujours l’unanimité à la maison, que ce soit auprès des enfants qui s’aventurent dans ma cuisine, que ce soit auprès de papa qui y voit là l’occasion de s’empiffrer de mayonnaise, que ce soit auprès de José mon lapin vrai fanatique d’épluchures de céleri, et que ce soit même auprès de Jackie ma minette qui se jette toujours sur le papier cuisson recouvert d’huile au paprika. Alors vivement que Baby Sacha soit plus grand pour à son tour m’en réclamer !

POUR 3 PERSONNES :
1 boule de céleri-rave
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika en poudre
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Pelez le céleri-rave puis détaillez-le en forme de frites.
  • Mettez-les dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive et le paprika fumé en poudre.
  • Mélangez l’ensemble avec vos doigts.
  • Disposez les frites de céleri-rave sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 200° en remuant de temps en temps.
  • Dégustez dès la sortie du four.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

7 Comments Posted

  1. Hey !! Super idée ces frites de céleri ! D’habitude je les fais plutôt à la patate douce mais bravo en tout cas. Les enfants aiment ça alors ? J’espère qu’ils ne les trempent pas dans une tonne de mayonnaise 🙂 !
    Bravo !

  2. Ces frites ont l’air délicieuses, ici je les fait avec simplement du persil haché, de l’ail et de l’huile d’olive, je passe au four et c’est très bon

  3. Bonjour,
    J’ai envie d’essayer. Avec quoi les prépariez vous pour faire un plat ?
    Je cherche des idées pour un plat vg produits de saison (mai) pour le proposer au menu d’un diner

    • On peut imaginer un pilaf de sarrasin à côté, avec un pesto d’herbes fraiches, et une purée de lentilles corail parfumée à l’ail rôti !

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