Celle qui faisait…des frites de courgettes à la poudre de noix {végétalien}

 

Je vous l’accorde. Physiquement, ces frites de courgettes ne sont pas des plus sexy, mais culinairement, c’est les yeux fermés que vous pouvez les concocter chez vous et vous en régaler encore et encore. Et si vous en doutez, vos enfants seront vous convaincre du contraire !

POUR 2 PERSONNES :
 
2 courgettes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de poudre de noix
1 cuillère à café de paprika en poudre
Du sel et du poivre
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Sans les éplucher, coupez les courgettes en forme de frites. Réservez-les.
  • Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec la poudre de noix et le paprika en poudre.
  • Enrobez les frites de courgettes du mélange précédent. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180° en remuant de temps en temps les frites de courgettes.
  • Dégustez dès la sortie du four.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise