Betty
Suite à mon changement de vie professionnelle, j’ai enfin la possibilité de faire du bénévolat, et c’est immédiatement au Refuge de Beauregard, à Saint-Eloi, dans la Nièvre, que j’ai souhaité apporter mon aide, et mes gourmandises ! Et si les chats ont droit à leur quota de caresses et les chiens à leurs papouilles en bonne et due forme, les salariés et bénévoles profitent aussi de douceurs sucrées de saison…
POUR 12 GATEAUX :
100g de beurre végétal mou
100g de sucre
100g de tofu soyeux
2 cuillères à soupe de lait végétal
220g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200g de myrtilles fraiches
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un saladier, fouettez le beurre végétal mou avec le sucre.
- Ajoutez ensuite le tofu soyeux et le lait végétal.
- Incorporez la farine et la levure ainsi que l’extrait de vanille.
- Fouettez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Disposez les myrtilles dans la pâte puis mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans des moules à empreintes beurrés et farinés puis enfournez une dizaine de minutes à 180°.
- Dégustez tièdes, à l’heure du goûter.
hummm un régal avec ces myrtilles…
manue :))
Article bien sympathique et belles photos !
Merci et bravo 🙂