Celle qui faisait…des gaufres au céleri et à la coriandre

Revoilà mes fameuses gaufres de vacances scolaires, qui, cette fois-ci, m’ont permis de faire avaler du cèleri rave à ma belle-fille, à qui bien sûr je n’ai pas ajouté de coriandre fraiche dans l’assiette, contrairement à son papa qui a beaucoup apprécié ce petit goût si subtil d’exotisme…

POUR 3 PERSONNES :
 
1 oeuf
100g de farine
200g de cèleri rave cuit et réduit en purée
5cl d’huile d’olive
15cl de lait végétal
1 cuillère à soupe de levure
1/2 bouquet de coriandre fraiche
Du sel et du poivre
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • La pâte à gaufres, c’est ce qu’il y a de plus simple puisqu’il suffit de mélanger tous les ingrédients et de laisser reposer une heure à température ambiante. 
  • Et ensuite, il ne vous reste plus qu’à patienter 4 minutes pour chacune de vos gaufres avant de les déguster !

Par Betty 1181 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

3 Comments Posted

  1. ah excellent ! mon mari réclame toujours des gaufres, genre le dimanche soir à 19h quand je suis super motivée…
    eh bien la prochaine fois je lui préparerai des gaufres au céleri:)
    merci du partage!

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