Celle qui faisait…des haricots verts rôtis au piment d’Espelette {végétalien}

 

Depuis que j’ai découvert l’incroyable saveur dégagée par les légumes tout simplement rôtis au four, je n’hésite plus à tous les enduire d’huile d’olive et à les glisser sur ma lèche-frite ! Et ce ne sont pas les succulents haricots verts de mon voisin qui pourront échapper à ce grignotage en bonne et due forme de ces presque-chips de légumes… 
 
POUR 3 PERSONNES :
 
500g de haricots verts frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du sel
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Equeuttez les haricots verts et disposez-les sur une lèche-frite recouverte de papier cuisson.
  • Versez l’huile d’olive et saupoudrez de sel et de piment d’Espelette de mon partenaire Ethiquable.
  • Mélangez de façon à bien enrober les haricots verts.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 200° en remuant à mi-cuisson.
  • Dégustez dès la sortie du four.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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6 réponses

  1. ManueB dit :

    j’adore et je fais des légumes au four mais jamais avec des haricots, bonne idée goutesue !

    biz
    manue 🙂

  2. christine dit :

    Je n’aurai jamais pensé à cuisiner les haricots comme ça, bonne idée gourmande!

  3. Mamy Nadine dit :

    Alors là, je reste « scotchée » jamais oh grand jamais je n’aurai pensé à faire cuire les haricots verts de cette façon donc à tester de toute urgence ! Merci pour cette recette et bonne journée à vous…

  4. la conque d'or dit :

    Ciao, très bonne idée!Originale, j’adopte!! Bisous

  5. Antoine dit :

    Un véritable délice et facile à préparer, je crois que je viens de trouver ma façon favorite de cuisiner des haricots!