Les blettes laissent petit à petit place aux légumes de saison : courgettes, petits-pois et pommes de terre primeur… Alors pour clore en beauté la saison de ce savoureux légumes, le « préféré » de mon photographe-cobaye, je vous propose une recette très légère, puisqu’elle revisite un classique italien, aux couleurs de la Provence…
POUR 2 PERSONNES :
4 feuilles de lasagnes
4 blettes
4 tranches de fromage végétal
200g de pulple de tomates en conserve
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 180°.
- Epluchez les blettes, émincez le vert et coupez le blanc en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
- Dans une sauteuse à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites-y revenir cinq minutes l’ail et l’oignon pelés et finement hachés, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mélangez-les à la pulpe de tomates. Ajoutez les herbes de Provence et rectifiez l’assaisonnement.
- Dans un plat à lasagnes, disposez le mélange à base de pulpe de tomates, puis recouvrez de deux feuilles de lasagnes.
- Par-dessus, disposez les blettes.
- Parsemez ensuite de fromage végétal.
- Enfournez pendant une quarantaine de minutes à 180° et dégustez dès la sortie du four.
18 commentaires
Tout simple et tellement efficace, on en redemande. Et qu'as tu fait avec les cotes ?
Voilà une version de lasagnes originale et délicieuse,
bizz
ça change des courgettes dans les lasagnes, et comme j'adore les blettes, ta recette me tente bien!
Bizz
Je n'ai jamais mangé de blettes !
Bis
J'aime beaucoup ta manière de revisiter les lasagnes. Des saveurs que j'adore en plus ^^ !
Un plat de lasagnes qui me donne faim. Bises & belle journée.
Chouette les lasagnes, ça fait un moment que je n'en ai pas faites. C'est bon en plus. miam
Bientôt celles du jardin. bises et belle journée
Ciao, j'aime beaucoup ta version, plus légères et drôlement appétissantes! Un bacione.
un joli plat de lasagnes, miam !
ça doit être super bon !!!
mmmmmmm ça c'est super alléchant, j'adore !!!
ta recette m'a mis l'eau à la bouche!
Des lasagnes comme je les aime!
coucou Betty,
je ne reçois plus tes newsletter je vais me réinscrire!
bonne soirée
Une recette qui a l'air bien savoureuse. Et puis, les blettes…miam!
Bonne journée!
C'est un délice! Une très bonne idée gourmande.
Paul Cuisine
http://www.paulcuisine.fr
Testée hier, c'était vraiment super bon…tout simple et très bon ! Merci! Nat