Celle qui faisait…des madeleines aux figues et au beurre de coco {végétalien}
Les madeleines, c’est simple comme bonjour ! 5 ingrédients, un peu d’attente et un four qui fonctionne mieux que le mien et hop, quoi de plus régressif qu’une fournée au bon goût des figues du voisin lorsqu’on a besoin de réconfort ?
POUR 24 MADELEINES :
150g de figues fraiches
1 yaourt nature au soja
100g de sucre
150g de farine
1 cuillère à café de levure
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 210°.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la levure.
- Incorporez le yaourt nature au soja ainsi que le beurre de coco de mon partenaire Cocofina fondu.
- Equeuttez enfin les figues fraiches et ajoutez-les à l’appareil en les écrasant grossièrement.
- Versez le mélange dans des empreintes à madeleines beurrées.
- Laissez reposer au réfrigérateur une heure.
- Enfournez cinq minutes à 210° puis 8 minutes à 180°.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Des figues dans des madeleines, tiens je n’y ai pas pensé quand j’ai ramassé il a quelques jours les figues sur mon figuier, par contre le beurre de coco, il ne donne pas un goût particulier à la madeleine ?
Bisus
Si justement, il donne un côté « grand-mère » d’après ce qu’on m’a dit 🙂
Je serai bien venue prendre le goûter.
Bonjour,
est ce qu’on peut les faire aussi sans les figues ou en les remplaçant par autre chose (pépite de chocolat, orange confite, etc..) ?
merci
Oui bien sûr, on peut facilement remplacer les figues par d’autres ingrédients car il s’agit vraiment d’une recette de base. N’hésitez pas à varier les plaisirs en fonction de vos envies et aussi de ce que votre placard vous propose 🙂
merci pour la réponse 🙂 du coup je teste dans la semaine avec des poires rôties aux épices ^^