Celle qui faisait….des moelleux à la crème de marron

Réalisés pour les ouvriers qui travaillent durement dans la rue dans laquelle je vis, ces moelleux à la crème de marron ont été très vite engloutis par leurs estomacs affamés à l’heure du goûter ! Et ce n’est pas sans ajouter qu’ils m’ont à nouveau réclamé des gourmandises pour la semaine suivante…

POUR 12 MOELLEUX :

2 oeufs

100g de sucre roux

100g de farine d’épeautre

100g de beurre végétal

200g de crème de marron

1 sachet de levure

LA MARCHE A SUIVRE :

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
Incorporez la farine et la levure et mélangez à nouveau.
Ajoutez le beurre végétal mou ainsi que la crème de marron.
Versez l’ensemble dans des empreintes à gâteau et enfournez une quinzaine de minutes à 180° si vous désirez des bouchées individuelles ou une quarantaine de minutes à 180° si vous réalisez un gâteau familial.
Dégustez tiède surmonté de crème de marron.