Celle qui faisait…des navets en papillote à la sauce ciboulette {végétalien}

Vous avez été nombreux à partager ma recette de betteraves en papillote, alors pour vous remercier, je propose aujourd’hui une variante avec des navets. Ces légumes d’hiver, incontournables dans la cuisine française seront bientôt éloignés de nos paniers jusqu’à la saison prochaine alors c’est là l’occasion de les valoriser encore un peu dans nos assiettes! !
POUR 2 PERSONNES :
2 navets de taille moyenne
1 yaourt nature au soja
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de noisette
1/2 bouquet de ciboulette
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Sans les éplucher, enveloppez les navets dans du papier sulfurisé puis enfournez-les une heure à 200°.
  • Ciselez finement la ciboulette.
  • Dans un bol, mélangez le yaourt nature au soja, la sauce soja, l’huile de noisette et la ciboulette ciselée.  Rectifiez l’assaisonnement.
  • Dès la sortie du four, coupez les navets en deux dans la longueur et versez-y la sauce à la ciboulette.
  • Servez aussitôt.

Par Betty 1167 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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