Lors de notre dernière randonnée en amoureux, mon cobaye-photographe et moi-même sommes par hasard tombés sur un arbre regorgeant de pêches de vigne. Ni une, ni deux, nous avons grand ouvert notre sac à dos déjà rempli de mûres sauvages et de pommes talées pour José, et à la vue de ces fruits si gourmands, j’ai immédiatement su comment j’allais les sublimer…
POUR 4 PERSONNES :
8 pêches
30g de beurre végétal
12 cuillères à soupe de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de farine
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 200°.
- Coupez les pêches en deux et dénoyautez-les.
- Déposez-les dans un plat à gratin, côté coupé sur le dessus.
- Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre végétal avec les flocons d’avoine, le sucre et la farine.
- Répartissez ce mélange dans les pêches.
- Enfournez à 200° pour une quinzaine de minutes.
- Laissez tiédir avant de déguster.
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