Celle qui faisait…des pruneaux maison {végétalien}

Cette année mon prunier débordait littéralement de fruits mûrs ! Du coup, après avoir fait des fars par milliers, des confitures à gogo, en avoir grignoté jour et nuit et congelé une bonne partie, j’ai eu envie d’essayer d’en faire des pruneaux. La recette est ultra facile à réaliser, et le seul bémol est la consommation électrique du four durant une  nuit entière !

POUR DES PRUNEAUX :

Des prunes !

LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 50°.
  • Disposez les prunes lavées et séchées sur une grille de cuisson.
  • Enfournez pour 8 heures (et partez vous coucher!) puis éteignez le four.
  • Lorsque le four est froid, enlevez les pruneaux de la grille et conservez-les dans une boite hermétique, au réfrigérateur, plusieurs semaines.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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