Ce que j’aime avec les rouleaux de printemps, c’est que comme leurs cousins les nems, ils peuvent évoluer au fil des saisons, nous offrant à chaque dégustation une nouvelle saveur gustative purement unique !
POUR 12 ROULEAUX DE PRINTEMPS :
1 carotte
1/4 de chou blanc
1/4 de salade frisée
12 feuilles de riz
1 morceau de gingembre de 1 cm
1 gousse d’ail
1 yaourt nature au soja
1 cuillère à soupe de tahin
1 cuillère à soupe de sauce soja
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Dans un bol, mélangez le gingembre et l’ail pelés et hachés, avec le yaourt nature au soja, le tahin et la sauce soja. Réservez.
- A l’aide d’un robot, râpez finement la carotte, le chou blanc et la salade frisée.
- Ajoutez-les à la préparation précédent et mélangez bien.
- Réhydratez les galettes de riz selon le mode d’emploi indiqué sur le paquet.
- Déposez en leur centre une cuillère à soupe du mélange à base de légumes.
- Confectionnez des petits rouleaux de printemps bien serrés.
- Servez aussitôt accompagné d’une sauce soja.
9 commentaires
Je ne suis pas trop rouleaux de printemps… Mais les tiens me tentent bien 😉 !!!
j'adore les rouleaux de printemps bizzz
tooooooooooooooop
Ils sont trop appétissants ! Tu me donnes envie d'en faire bien vite…
Bonne fin de soirée, bises.
oh la la! j'en mangerai bien un! j'aime ce genre de recette surprise en rouleaux 😉
J'aime bien ta façon d'interpréter cette recette pleine de fraîcheur avec des légumes d'hiver !
bises
sicacoco
Humm j'ai envie de te piquer deux rouleaux miam:)
MIAM ! 😀
J'en ai trop envie depuis un moment, mais jamais l'occasion d'en faire. En plus c'est pratique à mettre dans un bento, allez, j'en ferai fin de semaine !
Il va être temps que j'essaye les rouleaux de printemps !!!