Celle qui faisait…des samossas au pak choi et au mais {végétalien}

Du chou pak choi sur les étals de mon marché favori et voici une recette simplissimement gourmande à façonner le vendredi soir avec ses enfants et à déguster en guise d’apéritif pour fêter le week-end qui arrive ! 

POUR 24 SAMOSSAS  :
 
12 feuilles de bricks
2 gousses d’ail
1 pak choi
4 cuillères à soupe de mais en conserve
1 oignon
De l’huile de sésame
Du sel et du poivre
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans une sauteuse à feu moyen, versez un filet d’huile de sésame et faites-y revenir deux minutes l’ail pelé et haché avec l’oignon épluché et finement ciselé. 
  • Ajoutez le pak choi détaillé en lamelles et prolongez la cuisson cinq minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  • Mixez-le finement avec le mais en conserve jusqu’à obtention d’un mélange épais et homogène. Rectifiez l’assaisonnement. 
  • Déposez un peu du mélange sur la feuille de brick et pliez-la suivant le modèle indiqué sur l’emballage.
  • Posez les samossas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°. Dégustez aussitôt.

 

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

7 Comments Posted

  1. Hmmm !!! Ils ont l’air carrément délicieux tes samoussas. Je n’en ai pas fait depuis longtemps. Tu m’inspires beaucoup. D’ailleurs, je publie bientôt une recette avec des fanes de radis, on a adoré. Merci pour toutes tes excellentes idées 💜💙

  2. Je vais tester cette recette,par contre le maïs et moi ça fait deux … donc je remplacerai sûrement par des petits pois !!

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