Celle qui faisait…des tartelettes à la myrtille {végétalien}

Clap clap clap pour la toute première tarte aux myrtilles de Betty ! Une base de pâte sucrée végétalienne toute simple, de jolies myrtilles françaises en plein coeur de la saison, une pointe de sucre glace et autant de fécule de mais et voici un classique à ne jamais oublier au mois d’août !

Pour la pâte:

250g de farine d’épeautre

10cl d’huile d’olive

5cl d’eau

50g de sucre en poudre

Pour la garniture :

300g de myrtilles

1 cuillère à soupe de sucre glace

1 cuillère à soupe de fécule de mais

• Préchauffez le four à 180°.
• Commencez par préparer la pâte : pétrissez tous les ingrédients ensemble puis formez une boule et entreposez-la une trentaine de minutes à réfrigérateur avant de l’étaler dans un moule à tarte beurré.
• Mélangez les myrtilles avec le sucre glace et la fécule de mais.
• Disposez-les sur la pâte étalée puis enfournez une vingtaine de minutes à 180°.
• Dégustez aussitôt.