Celle qui faisait…des tartelettes aux oignons et aux pommes {végétalien}

 

Si pour vous fin de semaine rime souvent avec fond de placards, voici une recette qui vous sauvera sans doute de la détresse des boites de conserve d’urgence parce que je vous le garantis, vous aurez surement tous les ingrédients de cette préparation chez vous ! Et puis, s’il vous en manque un, cela vous donnera l’occasion de faire connaissance avec vos voisins !
 
POUR 4 PERSONNES :
 
1 pâte feuilletée végétale
4 oignons
2 pommes
30g de beurre végétal
1 cuillère à soupe de sucre en poudre 
2 branches de romarin
Du sel et du poivre
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Pelez les oignons et détaillez-les en rondelles. Epluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en petits cubes. Emincez le romarin.
  • Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre végétal et faites-y revenir deux minutes les oignons.
  • Ajoutez le sucre en poudre et prolongez la cuisson de cinq minutes supplémentaires.
  • Incorporez les cubes de pommes et le romarin. Prolongez la cuisson à nouveau de cinq minutes.
  • Etalez la pâte feuilletée végétale dans un moule à tarte.
  • Recouvrez-la du mélange à base d’oignons et de pommes.
  • Faites cuire une vingtaine de minutes à 200°.
  • Dégustez dès la sortie du four. 

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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